豆乾
豆乾豆腐幹是豆腐的再加工製品,鹹香爽口,硬中帶韌,久放不壞。功效:豆腐幹營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐幹在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫胃癌的食療方法有哪些?
(1)蘑菇豆腐粥:蘑菇、豆腐、油、鹽各適量。蘑菇洗淨,豆腐切小塊,加水共煮,熟後再放油、鹽等調料,每次喫小半碗,日服兩次。具有扶正抗癌之功效,適用於胃癌早期或胃癌術後。 (2)韭菜牛乳飲:韭菜汁60克,牛乳20...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;老年病防治300問胃癌的食療方法有哪些?
(1)蘑菇豆腐粥:蘑菇、豆腐、油、鹽各適量。蘑菇洗淨,豆腐切小塊,加水共煮,熟後再放油、鹽等調料,每次喫小半碗,日服兩次。具有扶正抗癌之功效,適用於胃癌早期或胃癌術後。 (2)韭菜牛乳飲:韭菜汁60克,牛乳20...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;老年病防治300問研究稱大豆蛋白降血脂作用甚微
...蛋白在降血脂方面發揮作用,關鍵是多喫大豆製品,例如豆腐、豆漿以及各種豆類,並用這些食物來代替富含可能引起血脂升高的飽合漢堡包改喫豆腐漢堡是一個健康的選擇。雷諾爾德斯說,考慮到大豆蛋白補充劑的效果有限,...
行業資訊;臨牀快報;心腦血管相關40.4糖尿病患者的葡萄糖耐量試驗飲食
...288471牛乳25012.5857雞蛋(1個)45-235瘦豬肉50-693瘦牛肉100-605豆腐150-378豆腐幹5033491~3%菜蔬500152524%以上菜蔬1506101廣柑(2個)25037336植物油20-756合計 3028820表40-18舉例飲食的一日食譜安排早餐:牛乳1杯(牛乳250g)饅頭1個(麪粉100g...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學袁隆平:“喫轉基因稻不育”這話我從沒說過
...。美國的轉基因抗除草劑大豆進口到中國,我們的豆油、豆腐都來源於這些,都是沒問題的。文/廣州日報記者徐靜通訊員方瑋圖/廣州日報記者莊小龍昨天,國家雜交水稻工程技術研究中心與國家植物航天育種工程技術研究中心...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞22.3醫院膳食的種類
...冰粸淋、奶油、黃油、奶酪及牛奶做成的軟點心;豆漿、豆腐腦、豆腐、香乾、赤豆、綠豆、蠶豆瓣等);蘋果類、碎葉菜類、煮爛瓜果、土豆、果子水、煮水果等。 ⑤禁用食物:油脂多或油煎炸的食物,及粗纖維食物,還...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學脂肪肝的預防與健康宣教
...酒。少喫油炸食物、動物內臟、蛋黃等。多喫新鮮蔬菜、豆腐、水果、控制體重,增加體力活動。2.3中醫中藥食物如枸杞子、葛根、馬蘭等有保肝調脂作用。2.4慎用藥物藥物進入體內要經過肝解毒,以減少肝臟負擔。應慎用藥物...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2005年第6卷第16期怎樣選擇減肥食品?
...雞、豬腰子、雞大腿、羊肉等。 (3)減肥豆製品 如凍豆腐是公認的減肥佳品,豆腐經過冷凍,內部組織結構發生了變化,其形態變爲蜂窩狀,顏色變灰,蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。經常喫凍豆腐,有吸收胃腸道及全...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;肥胖病防治200問豆類食物有何防癌作用?
...性更少。這個觀點與日本學者觀點是一致的。日本人喜喫豆腐湯(用豆卷、捲心菜、紫菜等做成)的人羣比少喫豆腐湯的人羣胃癌患者少得多。從營養學觀點看,豆製品含有5種可阻斷致癌物生長的抑制物及豐富的優質植物蛋白質,...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問