飲食與肝臟(3)
...富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿卜是有效的解毒食物,它不僅有豐富的胡蘿卜素,而且含有的大量維生素A和果膠,與體內的汞離子結合之後,能有效降低血液中汞離...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;戰勝乙肝;防治乙肝的黃金手冊孕婦補充維生素A過多對胎兒有何危害?
...生素A攝入量有一基本瞭解,慎防過量。 多進食含β-胡蘿卜素豐富的食品不失爲一種安全補充維生素A的好辦法,β-胡蘿卜素在人體內吸收率平均爲攝入量的1/3,吸收後的β-胡蘿卜素在體內轉變爲維生素A,轉換率爲吸收量的...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒智力發育300問兔類青飼料的提供
...抽薹,開花結果。胡蘿卜是很好的多汁飼料,含有豐富的胡蘿卜素(每千克含400~550毫克),可在兔體內轉化爲維生素a,肉質根含水89%,糖10%,粗蛋白2%,粗脂肪0.4%,粗纖維1.8%。其適口性好,消化率高,對於提高種兔的...
醫藥經濟;生物技術;實驗技術;動物學技術專家表示胡蘿蔔中的成分有治療拉肚子的功效
...前運動員因緊張拉肚子。胡蘿卜營養價值豐富,包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等,因此被稱作“平民人蔘”。早在2000年備戰悉尼奧運會時,就已經開始研究用胡蘿卜素預防運動員腹瀉的中國科學院遺傳與發育生物學研...
行業資訊;臨牀快報;消化系統喫胡蘿蔔爲何能防癌?
有人認爲,β-胡蘿卜素能防癌,一是它與糖蛋白合成有關,而糖蛋白又與正常生理機能有關,這樣就使維生素a類具有左右上皮細胞分化的能力,增強機體的免疫反應。二是對微粒體混合功能氧化酶具有抑制作用,從而阻斷致癌...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問治癌有哪些新發現?
...接起到抑癌作用。至於這些蔬菜中所含豐富的維生素c、胡蘿卜素均爲良好的防癌劑。據有關研究人員研究證實,絲瓜、蘿卜、豆芽、蛇瓜等十多種新鮮蔬菜含有抑癌作用的干擾素誘生素。真菌中如香菇、猴菇菌、木耳等爲受人...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問中華獼猴桃基因組測序完成
...中3次基因組倍增歷史事件,揭示獼猴桃富含維生素C、類胡蘿卜素、花青素等營養成分的基因組學機制,爲獼猴桃品質改良和遺傳育種奠定了重要基礎。中華獼猴桃基因組計劃由獼猴桃基因組國際合作組織(InternationalKiwifruitGenome...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞5.2維生素A
...11順式異構體。在強光下形成二聚體或多聚體。 (2)胡蘿卜素植物中胡蘿卜素在體內分解爲維生素A,並具有維生素A的生理作用。表5-2維生素A及基其衍生物的活性化學變化產物生物活性酯化自然及人工產品100氧化醛100順式異...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學中醫教你如何預防大腦供血不足
...柿、胡蘿卜、玉米(這些蔬菜和穀物含維生素A原多,即含胡蘿卜素較多),而動物肝臟、蛋和魚肝油中含A較多。 維生素C的主要來源是新鮮水果、鮮棗、山楂、鮮桂圓、橙子、桔子、草莓等水果,以及西紅柿、辣椒、花菜、苦...
中醫中藥;自我保健蔬菜有哪些護膚美容作用?
...因此,生蘿卜絞汁飲用或做菜喫可使皮膚白淨細膩。 胡蘿卜 被譽爲“皮膚食品”,能潤澤肌膚。 蘆筍 富含硒,能抗衰老和防治各種與脂質過度氧化有關的疾病。 甘薯 含大量粘蛋白,維生素C也豐富,維生素A原...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;美容美髮300問