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（五）動物
第四卷食療味甘，性平。入肺、脾、胃、腎四經。養陰潤燥，益氣補中。虛損癆瘵，咳嗽痰紅。久病傷脾，憔悴不榮，補而不燥，潤而不滯，入腎滋水，入肺壯氣。入胃加餐，無往不利。虛人老人，常食均有效益。
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓 -
（五）動物
第四卷食療味甘，性溫，無毒。入脾經。補脾開胃，益氣調中。牛乳有潤腸之美。牛喉有去噎之功。牛爲稼穡之資，不輕屠殺。自死者食之損人。
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓 -
（五）動物
第四卷食療味甘、性溫，無毒。入脾、腎二經。反半夏、菖蒲。忌醋。補中益氣，安心止驚。宣通風氣，起發毒瘡。角堪明目殺蟲，肝能清眼主翳。腎可助陽、血能醫傷。東垣雲∶補可去弱，人蔘羊肉之類是已。凡形氣痿弱，虛...
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓 -
（五）動物
第四卷食療味甘，性平，無毒。補虛癆之脊痛，益骨髓以除蒸。心血共硃砂，補心而治驚癇。豬肺同薏苡，保肺而蠲咳嗽。本益脾，可止瀉而可化症，腎仍歸腎，能引導而不能補益。豬∶水畜也。在時屬亥，在卦屬坎。其肉性寒...
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓 -
（五）動物
第四卷食療味鹹、性溫，無毒。入脾、腎二經。反商陸。畏杏仁，惡蒜。暖腰膝，而壯陽道，濃腸胃，而益氣力。屬土性溫，故能暖脾，脾暖則腎亦旺矣。黃犬益脾，黑犬補腎，他色者，不宜用也。以其能者，可常食之。
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓 -
（五）動物
第四卷食療味甘，性平。下水氣、利小便。喘嗽香港腳、腫脹黃膽。劉河間曰∶“鯉之治水，鳧之利水，所謂因其氣相感也。”
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓 -
（五）動物
第四卷食療味甘，性溫。諸魚屬火，獨鯽屬土。忌麥冬、芥菜、沙糖、豬肝。和足陽明，實手陽明。運就下水，制氾濫水。可和胃實腸，而又能行水者，以性獨屬土。而自能制水也。
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓 -
（五）動物
第四卷食療亦名白鱔。味甘，性平。煮食補虛損，燒煙燻蚊蟲。能去風，又闢蛀。風瘙陰癢，溼痹骨蒸。張鼎雲∶其骨燒煙，蚊化爲水。燻竹木，闢蛀蟲。置衣箱、闢諸蠹。
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓 -
（五）動物
第四卷食療俗稱黃鱔。味甘，性溫，無毒。補中益血，逐風除痹。產後失調，食療甚宜。血∶可塗口眼歪斜。
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓 -
（五）動物
第四卷食療味鹹，性偏溫。入心、肺、脾、腎四經。降火滋腎，通腸潤燥。精血虧損，怯弱虛勞。補養肺陰，免於短夭。陽事難興，常餐得效。清燉食之，對虛人有益。
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓