首輛生物動力火車在美試行燃料從牛肉脂肪提煉
一輛燃料含有20%牛肉副產品的火車昨日在美國德克薩斯州投入使用,它的性能,成本,環保度是否能讓人滿意,還得拭目以待。昨日,這輛採用了更爲清潔的燃料的市郊往返列車在美國投入使用,它屬於美國全國鐵路客運公司的...
醫藥經濟;生物技術;生物能源爲什麼過多食入牛肉會患腸癌,如何喫才能既科學又安全?
科學家們研究發現,原來這與牛肉中含有一種名叫丙醛的物質有關。人們曾把丙醛塗在剃光了毛的小鼠背上,結果發現,3周內約一小半小鼠得了癌症,從而證實丙醛是一種強致癌物質,既然牛肉含有強致癌物質丙醛,那麼人們...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問人造肉會不會取代傳統肉食
應對未來肉類短缺 首款人造牛肉漢堡問世 兩萬條肉絲製成天價肉餅 牛肉漢堡是深受歡迎的快餐食物,可是如果你得知漢堡中的牛肉並非來自牧場而是來自實驗室,你還會想喫這個漢堡嗎?日前,兩名志願美食家在倫...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞一起鼠傷寒沙門菌食物中毒調查報告
本市於2004年6月4日,發生一起因食病死牛肉引起的鼠傷寒沙門菌所致的食物中毒。 1中毒經過 本市一養奶牛農戶,6月1日下午病死一頭奶牛,當即剖解所見盲腸、小腸明顯充血、出血,肝臟有數個化膿竈。次日,大部分牛...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫藥雜誌;2005年第5卷第10期西北農林科技大學優質高檔牛肉生產技術獲突破
...大學動物科技學院昝林森教授主持完成的“優質高檔牛肉生產關鍵技術研究與示範成果通過陝西省科技廳組織的國內同行專家鑑定。據介紹,該課題組歷時10餘年,以秦川牛、秦川肉牛新品系、安格斯牛及其雜交後代以及奶牛...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞第六回 張善人衛生談要略 錢塘縣籤票拿名醫
...功效。那些醫生的方子,無非是遵着那趙養葵的邪說,用六味丸補陰,八味丸補陽,那裏曉得仲景先生的正法,是審知於勞將成損怯的症,必有瘀血在內,先用大黃、百勞丸等法去瘀血,生新血,然後用健中湯、復脈湯、薯預丸...
醫源資料庫;醫源圖書館;中醫古籍;醫界鏡都柏林沙門菌引起食物中毒的調查報告
...事員,中毒者均曾於當日午餐時食用了工地食堂加工的熟牛肉,患者主要症狀爲發熱、頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及周身無力等。初步認爲系病死牛肉煮熟後,經切碎加工時菜板生熟不分,造成二次污染引起食物中毒。實驗...
合作平臺;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2004年第2卷第11A期漢堡
...方五大快餐之一,如何起源的呢?原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和麪做成的肉餅,故稱牛肉餅。古代韃靼人有生喫牛肉的習慣,隨着韃靼人的西遷,先傳入巴爾幹半島,而後傳到德意志,逐淅改生食爲熟食。德國漢堡地區的人將...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫人造肉,1公斤1萬美元喫不起
...制人造肉,他們希望通過這種在動物體外培植的方式生產牛肉,以解決人類對肉類的需求和由傳統養殖業帶來的環境問題。 國內知名專家、上海組織工程研究與開發中心周廣東教授介紹說:“波斯特教授是通過動物細胞與組...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞幹細胞人造肉好喫嗎?
...胞研製人造肉,希望通過這種在動物體外培植的方式生產牛肉,以解決人類對肉類的需求。那麼——幹細胞人造肉好喫嗎?2011年10月,世界人口突破70億。而據聯合國人口司預測,下一個標誌性的時間是2025年,屆時世界人口將達...
行業資訊;臨牀快報;克隆與幹細胞研究