芝士美味但不健康?生物黑客們正在研製“真正的”純素芝士
...是真的來自動物,將酵母變成所謂的“蛋白質工廠”生產牛奶蛋白。然後生物黑客們從酵母中提取蛋白質,將其與水、植物奶油和素糖(不是乳糖)結合產生牛奶替代品。最後這個純素牛奶經過與一般牛奶一樣的程序變成芝士。最...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞牛奶蛋白能降低血壓嗎?
...由美國費城賓西法尼亞大學進行的小型研究指出,一種從牛奶中提取的蛋白成分能起到降血壓的作用。該研究是針對10名高血壓患者進行的。患者在服用了酪蛋白(又稱C12)後,收縮壓降低了9個百分點,而舒張壓降低了6個百分...
行業資訊;臨牀快報;心腦血管相關牛奶蛋白能降低血壓嗎?
...由美國費城賓西法尼亞大學進行的小型研究指出,一種從牛奶中提取的蛋白成分能起到降血壓的作用。該研究是針對10名高血壓患者進行的。患者在服用了酪蛋白(又稱C12)後,收縮壓降低了9個百分點,而舒張壓降低了6個百分...
行業資訊;臨牀快報;心腦血管相關什麼是混合餵養?
因母乳不足,所以添加動物奶或其他代乳品,通常多用牛奶或羊奶補充,稱爲混合餵養。添加方法有二種,其一是先喫母奶,續喫牛奶,牛奶量依月齡和母乳缺乏程度而定。開始可讓嬰兒喫飽滿意爲止,經過幾天試喂,小兒大便...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒消化病防治270問嬰兒每天需要多少牛奶?
...千卡。 嬰兒每日每公斤體重需要水量150毫升。 鮮牛奶每100毫升加8克葡萄糖供熱100千卡。 全天需奶量按熱卡計算。 以3個月體重5公斤的嬰兒爲例: 全天需要熱量爲110千卡×5=550千卡; 全天需要奶量即550毫...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒消化病防治270問牛奶衍生物可能開發出廉價防艾滋病藥物
美國紐約血液中心研究人員發現了牛奶衍生的一種化合物能阻止艾滋病毒在人體細胞中的傳播。 這個發現可能爲防止艾滋病蔓延開發出一個廉價藥物。這種化合物最終能被配製成泡沫或軟膏,在性行爲前局部使用,以防感染...
藥品天地;專業藥學;藥學研究牛奶(2)
牛奶作者:
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫日研究證實牛奶中乳鐵蛋白可抑制肥胖
...具有抑制膽固醇及中性脂肪增加的功效。 乳鐵蛋白是牛奶、人類母乳中都含有的一種鐵結合糖蛋白質。8日的《日經產業新聞》報道說,研究小組曾在2005年發現導致牙周病的脂多糖會使血液中的膽固醇和中性脂肪增加。研究...
行業資訊;臨牀快報;肥胖相關胃腸道手術後病人不適宜喝酸奶
衆所周知,酸奶不僅具有牛奶的價值,且以其營養豐富、易被消化吸收等諸多保健功能而成爲衆多消費者喜愛的食品。因此,許多人將它作爲夏日的絕佳飲品。並且大多數人都認爲,酸奶是“老少皆宜”的食品,其實不然。胃腸...
行業資訊;臨牀快報;消化系統新西蘭推出牛奶製成的新型生物燃料
...新社1日報道,這種新型燃料中90%是汽油,剩下的10%是由牛奶製成的乙醇。新西蘭政府已要求本國石油生產企業明年售出的燃油產品中,生物燃料必須佔到0.2%,到2012年這一比例要達到3.4%。 達沃斯世界經濟論壇的《2006年全球...
醫藥經濟;生物技術;生物能源