17.3微量元素、礦物質與貧血
... 在穀類食物爲主的一些國家,由於穀類食物中含有較多的6-磷酸肌醇與鋅結合形成難溶性復合物,阻礙鋅的吸收,導致體內缺鋅而引起一種綜合徵,表現爲生長髮育停滯,第二性徵發育不合,性功能低下,肝脾腫大,常伴發...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學Nature:越來越多父母拒絕爲新生兒注射維生素K
導讀:一項最新的調查研究表明,越來越多的父母拒絕爲新生兒注射維生素K,而這些孩子日後拒絕接種疫苗的概率也是通常的15倍,這也是首次發現二者之間的高度相關性。研究人員希望普及注射維生素K的重要性和安全性,不...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞研究發現日常飲食能直接影響體內基因表達
...富的植物微小RNA。 這表明,我們喫飯不僅僅是攝入的碳水化合物和蛋白質等“食物”,也攝入了“信息”,即微小RNA的序列特徵。 由此帶來的後果之一就是,編號爲168a的植物微小RNA可以結合人體內某種連接蛋白的mRNA,...
行業資訊;臨牀快報;遺傳與基因組第十四章 妊娠的臨牀生物化學--第一節 妊娠期母體生物化學特徵
...神經系統的發育,也爲優質的哺乳做好準備。 (四)碳水化合物 碳水化合物是胎兒生長髮育的最基本營養物質,每日所需來源有兩種,即長效糖類與單糖類。長效糖類主要指米飯、麪食、土豆等穀類食物。此類碳水化合...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀生物化學轉基因食品安全評價
...這些物質可能是植物食品的常規組分(如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素),但對於重組DNA植物來說是新的成分。考慮到暴露原因,當一種物質或一種密切相關的物質作爲食品可安全食用時,則不需考慮傳統的毒理學試驗。...
醫藥經濟;生物技術;實驗技術;生物工程下游技術王漢中:應以“食物安全”取代“糧食安全”觀
...趨勢來分析,都需要我國的農業爲國民提供合理、足量的碳水化合物、食用油脂和蛋白質這三類主要營養素。如果僅僅強調“糧食安全”,我們只能保證碳水化合物這一類營養素的供給安全,而忽視了未來需求增長速度更快的油...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞四川大學醫學生膳食營養狀況調查
...類、肉類爲主,但能量來源比例不合理,脂肪供能過高,碳水化合物供能過低;鈣攝入不足,優質蛋白質、動物源性鐵與維生素A攝入不足。結論應教育學生合理改進膳食結構,增加優質蛋白質、碳水化合物、鈣、動物源性鐵、...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第4期消化性潰瘍中西醫結合治療與護理
...節有關,氣溼、季節劇變易引起復發,秋末冬初是發病最多的季節。潰瘍病在緩解期體徵可不明顯,病情發作期可有上腹部壓痛,多和潰瘍存在部位相一致,可能由於內臟交感神經感覺纖維有脊髓內與體表局部感覺神經的交通支...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2009年第7卷第1期四川農村貧困地區兒童膳食營養狀況評價
...膳食以糧穀類、蔬菜水果類爲主;能量達到80%RNI者佔18.5%,碳水化合物、脂肪和蛋白質的供能比分別爲67.2%,20.4%和12.4%;蛋白質達到80%RNI者佔11.7%,鈣和鐵攝入量達到80%AI值者分別爲0.9%和36.2%。鋅和視黃醇攝入量達到EAR值的兒童分別...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第8期什麼是飲食減肥法?
...構,以食物的質量控制肥胖。其原理與方法是:基本不喫碳水化合物和脂肪類的食物,以喫蛋白質的食物爲主。因爲蛋白質會使得身體消耗熱量的速度加快,而在食譜中不加入能直接化爲熱量的脂肪和碳水化合物,那麼人體就必...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;美容美髮300問