梭子魚
拼音:suōzǐyú梭子魚(Pike)梭子魚不論是新鮮或冷凍品在北半球都很容易買到,而且可以買到整尾(體型小的)或薄片(體型大的)。它可以?烤、燜煮、溫煮、煎烤或扒烤,全年都有供應。梭子魚在中歐的烹調上特別受歡迎,...
食材;魚塘鱧魚
拼音:tánglǐyú塘鱧魚體形粗壯,前部渾圓,頭大稍扁平。塘鱧魚屬底層魚類,冬季伏於水底,待到春天油菜抽蕾盛開之際,便是塘鱧魚產卵季節,此時塘鱧魚在蘇州水產交易市場常可見到。烏塘鱧魚閩南語稱爲?虎,隸屬硬骨魚...
食材;魚魚筋
拼音:yújīn魚筋的別名魚信、龍筋
食材;魚魚丸
拼音:yúwán概述魚丸是閩南、福州、廣州一帶經常烹製的傳統食品。因爲它味道鮮美,多喫不膩,可作點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳餚。魚丸使用提示每餐約50克魚丸的營養價值1.魚肉營養豐富,具有滋補健...
魚;食材;食品泡椒
拼音:pàojiāo概述:泡椒,俗稱“魚辣子”,是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。泡椒的食用量:每次約10克泡椒的營養價值:泡椒鮮嫩清脆,可以增進食慾,幫助消化與吸收。泡椒的選購...
食材;食品碘泡蟲病
...pàochóngbìng碘泡蟲病病原由多種碘泡蟲寄生而引起的。鯪魚、鯉魚碘泡蟲病多爲野鯉碘泡蟲和佛山碘泡蟲寄生引起的,鯽魚、黃顙魚碘泡蟲病多是由鯽碘泡蟲、圓形碘泡蟲和歧囊碘泡蟲引起的魚病。碘泡蟲的形態大同小異,如野...
魚的疾病;疾病浮海石
...自《本草從新》拼音名:FúHǎiShí英文名:Pumice別名:浮石、石花、海石、水泡石、海浮石、浮水石、羊肝石來源:藥材基源:爲胞孔科動物脊突苔蟲及瘤分胞苔蟲等的骨骼。拉丁植物動物礦物名:1.CostaziaaculeataCanuetBassler2.Cellpor...
中醫學;中藥學;中藥材蛙病毒屬
...流行性胰壞死病毒(Epizootichaematopoieticnecrosisvirus)歐洲鯰魚病毒(Europeancatfishvirus)歐洲六鬚鮎病毒(Europeansheatfishvirus)蛙病毒3型(Frogvirus3)箱龜病毒3型(Boxturtlevirus3)英國蟾蜍病毒(BufoBufoUnitedKindomvirus)委內瑞拉海蟾蜍病...
生物學;病毒鉤介幼蟲病
...yòuchóngbìng鉤介幼蟲病病原蚌類的鉤介幼蟲寄生而引起的魚病。每年的8月,蚌卵在母體的外鰓腔內受精後發育爲鉤介幼蟲。到第2年春天或初夏,鉤介幼蟲脫離母蚌,感染魚類。鉤介幼蟲在魚體寄生的時間與水溫有關,水溫18~19...
魚的疾病;疾病中國胭脂魚
拼音:zhōngguóyānzhīyú中國胭脂魚是鯉形目胭脂魚科胭脂魚屬的1種。又名黃排,粉排,火燒鯿。是胭脂魚科在中國唯一的代表,也是中國的特有屬種。中國胭脂魚上顳窩明顯下陷,位於頂骨外側,下顳窩淺而不發達。第二椎體的...
魚;生物學;食材