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香橘丹
...錢，廣木香5錢，青皮（醋炒）5錢，神曲（麩炒）1兩，炒麥芽1兩。功效：健胃，化滯，止瀉。主治：傷乳傷食，腹脹腹痛，嘔吐泄瀉，紅白痢疾。用法用量：每次服1丸，週歲以內酌減，白開水化下。製備方法：上爲細末，煉蜜...
中醫學；方劑學；方劑 -
消積化聚丸
...木香3兩，硇砂3兩，益智（炒）3兩，歸尾（酒洗）3兩，麥芽（微炒）3兩，紅花2兩，砂仁（炒）2兩，門冬2兩，枳殼（炒）2兩，穿山甲（燒灰）2兩，青皮2兩，柴胡2兩，神曲（炒）2兩，蓬術（煨）4兩，檳榔（炙）4兩，桃仁4兩...
中醫學；方劑學；方劑 -
菩提丸
...、厚朴、枳殼、香附、黃芩、砂仁、木香、檳榔、神曲、麥芽、山楂、陳皮、甘草、白芍、藿香、紫蘇、羌活、半夏各等分。主治：瘟疫時病，瘧疾，暑症，傷風咳嗽，赤白痢，水瀉，霍亂，心腹痛。用法用量：每服1丸，小兒...
中醫學；方劑學；方劑 -
滋榮益氣復神湯
...3錢，炙草4分，陳皮4分，五味10粒，川芎1錢，熟地1錢，麥芽1錢。主治：產後發厥，塊痛已除者。用法用量：大棗1枚，水煎服。加減：手足冷，加附子5分；汗多，加麻黃根1錢，熟棗仁1錢；妄言妄見，加益智、柏子仁、龍眼肉；...
中醫學；方劑學；方劑 -
小續命飲
...小續命飲：處方：當歸（酒炒）、通草各一錢，烏藥、炒麥芽、香附（童便炒）、炙鱉甲、山楂肉各二錢，蘇木、紅曲各一錢半，紅花、甘草各五分，牡丹皮八分。用法用量：水、酒煎服。功能主治：《傷科祕要》方之小續命飲...
中醫學；中藥學；方劑；活血化瘀；化瘀止痛；方劑學 -
蔥管糖
拼音：cōngguǎntáng蔥管糖原料配方麥芽糖5份砂糖3份熟芝麻適量葷素準備少許蔥管糖製作方法先把麥芽糖倒入鍋內，再分別按上述比例投料，熬煮時用鍋鏟上下左右不斷攪拌。糖漿熬都濃度，只要用一把長柄的長方形薄刀，蘸取...
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玉米秸飴糖
...米秸飴糖原料配方(制35千克)綠玉米秸110千克大麥(浸製成麥芽)23千克麩皮或穀糠、高粱殼20千克玉米秸飴糖製作方法1.選擇新鮮純綠色的玉米秸，截取下端五節以內的秸稈(含糖較多)。2.先將秸稈鍘成3.3釐米長的小段，上碾碾碎拌...
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水糖
拼音：shuǐtáng水糖是利用麥芽中的糖化酶同大米中的澱粉發生化學反應，把澱粉轉化爲糖而製成的。水糖原料配方(制22.5千克)小麥1千克大米2.5千克水40千克水糖製作方法1.將小麥發芽，即把小麥在清水中浸泡24小時左右，撈起放...
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饅頭
...物。饅頭的選購1.澱粉在唾液澱粉酶的作用下部分轉化成麥芽糖，麥芽糖有甜味，這就是細嚼饅頭有甜味的原因。2.有的商販爲了使饅頭的賣相好看，添加禁止使用的增白劑，或用硫磺燻蒸饅頭。食用這種饅頭，會引起中毒或其...
食療；食材；食品 -
百香果果醬
...的製作方法：主料：西番蓮600克配料：土三七2克調料：麥芽糖300克冰糖50克1.百香果洗淨瀝乾水分，切開，取600克果肉汁備用；2.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；3.撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；4...
食品；食材