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山藥粥
第二類·動物類食療方〔食品〕羊肉一斤，去脂膜，爛煮，熟，研泥。山藥一個，煮熟，研泥。〔主療〕虛勞、骨蒸、久冷。〔方法〕肉湯內下米三合，煮粥，空腹食之。
中醫古籍；食療方；第二類·動物類食療方；現代 -
牛肉脯
...縮砂二錢；良姜二錢。〔主療〕脾胃久冷，不思飲食。〔方法〕上件爲細末，生薑汁五合，蔥汁一合，鹽四兩，同肉拌勻，淹二日，取出，焙乾作脯，任意食之。
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雞頭粉羹
...溼痹、腰膝痛，除暴疾，益精氣，強心志，耳目聰明。〔方法〕以上各件用生薑汁一合，入五味調和，空心食之。
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鯽魚羹
...茇二錢。〔主療〕脾胃虛弱，泄痢久不瘥者食之立效。〔方法〕以上各件蔥、醬、鹽料物蒜入魚肚內，煎熟作羹，五味調和令勻，空心食之。
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炙黃雞
第二類·動物類食療方〔食品〕黃雌雞，只淨。〔主療〕脾胃虛弱，下痢。〔方法〕以鹽、醬、醋、茴香、小椒末，同拌勻，刷雞上，令炭火炙，乾焦，空腹食之。圖pt161a9.bmp
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肉羹
第二類·動物類食療方〔食品〕肉一斤細切，蔥一握、草果三個。〔主療〕水腫、浮氣腹脹，小便澀少。〔方法〕用小椒、豆豉同煮爛熟，入粳米一合作羹，五味調勻，空腹食之。
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黃雌雞
第二類·動物類食療方〔食品〕黃雌雞一隻，淨，草果二錢，赤小豆一升。〔主療〕腹中水癖水腫。〔方法〕同煮熟，空心食之。
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青鴨羹
第二類·動物類食療方〔食品〕青頭鴨，一隻退淨，草果五個。〔主療〕十腫水病不瘥。〔方法〕用赤小豆半升，入鴨腹內，煮熟，五味調，空心食。
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野雞羹
第二類·動物類食療方〔食品〕野雞一隻淨。〔主療〕消渴、口乾、小便頻數。〔方法〕入五味，如常法作羹食之。
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鵓鴿羹
第二類·動物類食療方〔食品〕白鵓鴿一隻，切作大片。〔主療〕消渴、飲水無度。〔方法〕用土蘇一同煮熟，空腹食之。
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