梭子魚
拼音:suōzǐyú梭子魚(Pike)梭子魚不論是新鮮或冷凍品在北半球都很容易買到,而且可以買到整尾(體型小的)或薄片(體型大的)。它可以?烤、燜煮、溫煮、煎烤或扒烤,全年都有供應。梭子魚在中歐的烹調上特別受歡迎,...
食材;魚凍河魨魚
拼音:dònghétúnyú河魨魚屬於有毒魚類,其卵巢和肝臟有劇毒,腎臟、血液、眼睛、鰓、皮膚次之,生殖腺毒性最大。肌肉無毒,但魚死後時間一長,內臟毒素會逐漸滲入肌肉內,因此,加工不慎,食後中毒會導致死亡。所以,...
食品心皮
...在各心皮的邊緣。心皮爲葉性器官,所以外側相當於葉的裏面,形成氣孔和有葉綠體,而胚珠筒生於內側(即葉表面)。基本組織爲薄壁組織,有維管束的分化,細脈從主脈分出。有關心皮的發生形式,有具代表性的爲E.R.Saunders...
生物學細菌外膜
...的外面,又有由蛋白質、磷脂質、脂多糖形成的膜層,與裏面的細胞質膜相對應,特稱此層爲細菌外膜。外膜比細胞質膜的磷脂質含量低,但脂多糖的含量則比較高。外膜的蛋白質與細胞質膜不同,主要部分爲數種蛋白質所構成...
生物學豬油
...人們歡迎。很多人都認爲炒菜若不用豬油菜就不香。豬肉裏面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”,這是豬油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工後作爲工業用油做糕點等。豬油的食用量:每天約20克豬油的營養價值...
食療;食材;食品板油
...人們歡迎。很多人都認爲炒菜若不用豬油菜就不香。豬肉裏面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”,這是豬油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工後作爲工業用油做糕點等。豬油的食用量:每天約20克豬油的營養價值...
食療;食材指環蟲病
...由指環蟲屬中許多種類引起的種寄生蟲性鰓病。我國飼養魚類中常見的指環蟲有鰓片指環蟲、鱅指環蟲、鰱指環蟲和環鰓指壞蟲等。蟲體扁平,頭部前端背面有4個黑色的眼點,口在眼點附近,口下面膨大的部分叫咽,咽後分兩...
魚的疾病;疾病足腺
...鰓亞綱和前鰓亞綱中水中爬行的種類具有之,能潤滑足的裏面,逆行於水面時,水面上能形成粘液膜。(ii)上足腺(suprape-dalgland):開口於足和吻的前緣之間,營固着生活的前鰓類(蛇螺、馬掌螺)和肺螺亞綱等具有之。(iii...
生物學逆轉錄病毒
...細胞基因組,基因的活性得到表達。這時,由於骨髓細胞裏面沒有輔助病毒,所以整合進宿主基因組的逆轉錄病毒,不再有外殼蛋白可供包裝,因此也就無法增殖,而只能被“陷”在宿主基因組中,通過細胞分裂而傳給下一代子...
病毒伯恩斯坦膜學說
...陽離子通過,則陽離子透出於膜外,但這時由於殘留在膜裏面的陰離子的電的吸引,於是便產生內部爲負電、外部爲正電的雙電層。在損傷部位和正常部位之間之所以能看到損傷電位,說明在損傷部位由於雙層被破壞,而表現出...
生物學