陳竺迴應奶粉風波六提誠信加強“舌尖”安全
...大代表、衛生部部長陳竺在回答媒體提問時表示,要加強食品安全方面的工作。他表示,政府高度重視食品安全,這方面的監管肯定會加強。而且機構改革有利於集中統一,高效的管理機制。3月4日上午,十二屆全國人大一次會...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞HACCP與食品安全
1997年6月聯合國食品法典委員會(FAO/CAC)發佈了“HACCP體系及其應用指南”,使HACCP真正成爲國際性的食品生產管理體系和標準。在美國和歐盟等發達國家,政府已經在食品行業中強制要求建立和實施H...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系生物能源技術爲食品安全隱患“送終”
...進入我們的食物鏈?一大批可能含塑化劑食品的下架使得食品安全風波再起。過期月餅、三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑……這些問題食品的下架、召回掩蓋了一些不太容易被關注到的問題:它們最終流向了何處?是如何處理的?對...
醫藥經濟;生物技術;生物能源記十八大代表、中國檢科院首席專家陳穎
...項目……她主持的科研項目大都是國家層面涉及農產品、食品安全的項目。“影響食品安全的生物物種鑑別技術”、“進出口食品中轉基因成分檢測”、“乳製品中新出現致病菌及其風險評估”……她主持和參與研發的技術成果...
醫學教育;人物專訪海南省節日食品衛生狀況及監督管理對策
...、安全的節日環境,現將海南省開展食品衛生監督情況和食品安全情況報告如下。 1領導重視,及時部署並組織春節期間食品衛生安全檢查工作 海南省政府非常重視瞭解食品衛生安全情況,辦公廳特別下發《關於加強當...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2006年第6卷第8期中國科學報:溯源轉基因安全之爭
當我們談論轉基因食品安全性的時候,支持方和反對方都在支持和反對“誰呢?答案是“方。這是一則冷笑話。不過,當我們陷入深思的時候,這則冷笑話揭示了至少一個問題:無論支持還是反對,我們真的需要補一補轉...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞HACCP認證
...危害分析關鍵控制點的詞首字母的縮寫,是人們用來控制食品安全危害的一種通常技術,一個分析工具,也是一種重要的管理體系,它可以與任何操作相結合,能使正在進行的食品安全性項目保持經濟有效,然而,在理解它的概念之前HACCP...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系HACCP法規一覽
...統性,它確定特定的危害和控制這些危害的措施,以保證食品安全;HACCP體系的應用可貫穿從原料的生產到產品消費的全部環節;實施HACCP體系除了可以提高食品安全水平外,還會帶來其它重要的益處,譬如,因爲...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系食源性微生物快速檢測技術服務上海世博會
日前,中科院上海生命科學研究院營養科學研究所食品安全研究中心主任王慧研究員帶領其研究團隊研發的食源性微生物快速檢測技術,被納入2010年上海世博會食品安全保障儲備技術,將從今年4月中下旬開始服務世博會。此項...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞王慧小組食品安全快速檢測技術獲進展
本報訊(記者黃辛)近日,美國《科學公共圖書館·綜合》在線報道了乙酰膽鹼酯酶酵母表面展示系統的構建及其在有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測中的應用。該成果由中科院上海生科院營養所王慧研究組完成,系...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞