高血壓病的護理
...者應避免攝取鈉、膽固醇、酒精過高的食物,含鹽或鈉的調味料,罐頭、醃製品、蛋黃、動物內臟、動物性脂肪要避免攝食。可多攝取多元不飽和脂肪酸,如新鮮魚肉,對血壓控制及日後冠狀動脈粥樣硬化有幫助。(1)高血壓...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2008年第9卷第3期27.4肝硬變(肝硬化)
...食:禁用一切鹽漬、醬制、醃燻及含鹽分高的鹹味食品和調味品及含鈉或蘇打的食物。對含鈉低的食物隨量,含鈉中等者適量,含鈉高者少用。烹調時允許加5g·d-1食鹽(或25ml醬油)。 低鹽膳食:禁用食品原則同上。不過烹...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學22.3醫院膳食的種類
...食品均可採用。 ③避免應用強烈辛辣刺激性的食品或調味品。 ④脂肪食品、油炸食品及其它不易消化的食物應少用。 ⑤烹調應多變花樣,注意色、香、味、美,以增進食慾。 ⑥每日供應3餐,總熱量爲9240~10920kJ...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學痰飲治驗二則
...通陽,散結[4],當地人又稱野蔥,其味芳香,多用作調味。大蒜:辛、溫。入脾、胃、肺經。解毒,健胃,殺蟲[4],蒜瓣中含磷質糖分較多,以及蒜辣素、蛋白質、脂肪、多種維生素、多種礦物質,多作調味品用,常喫可...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代中醫學雜誌;2008年第4卷第4期農業部有關負責人解讀《關於促進大豆生產發展的指導意見》
...國產大豆仍是食用大豆的主體,其中80%多加工成豆製品、調味品。應當保持國內大豆生產的穩定,滿足居民對植物蛋白的需求。 第二,大豆是種地養地結合的重要倒茬作物。大豆是豆科作物,具有根瘤共生固氮作用。1畝大...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞當前農村中小學食堂存在的衛生問題及對策
...查發現各食堂在採購食品時普遍不索證,對查出的糧油、調味品、肉製品、醬菜等均未索取生產廠家的衛生許可證,同批次衛生檢驗報告。有的食堂雖索到生產廠家的衛生許可證和檢驗報告,但早就過期,屬於無效證件。另外有...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學實踐雜誌;2007年第6卷第9期味素
...歲每日服l~1.5克,1日3次分服。味精是一種廣泛應用的調味品,其攝人體內後可分解成穀氨酸、酪氨酸,對人體健康有益。但過多的食用味精就會出現一些不良反應,如頭昏眼花,眼球突出,上肢麻木,下頜發抖,心慌氣喘,...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫民之食,究竟“添”了啥
...、三)甘脂、果膠、海藻酸鈉、乳糖醇,都是天然產物。調味奶可以添加各種色素,其中大部分是化學合成色素。對於果蔬汁飲料和蛋白飲料,可添加的食品添加劑主要有防腐劑、着色劑、增稠劑、乳化劑、甜味劑、水分保持劑...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞26.7大腸
...充蛋白質食物,少用碳水化合物及脂肪、粗纖維和強烈的調味品以及脹氣的蘿蔔、蔥頭、黃豆與生蔥姜。 早餐:米粥、醬豆腐、煮雞蛋。 加餐:去油肉湯、烤麪包片。 午餐:爛麪條加菜葉、肉鬆。 加餐:牛奶、燴水...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學食醋對乳牙牙釉質組織和形態學改變的研究*
...ope食醋自古就應用於菜餚、魚類的烹調以及醋浸菜食品的調味方面。最近隨着消費者的生活水平的提高,食醋功能的闡明,食醋用途日趨廣泛已然超越調味領域,初步進入營養保健行列。本研究旨在研究食醋對乳牙牙釉質的影響...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2007年第8卷第5期