探尋發酵食品營養價值,揭祕日本人長壽祕訣
...微生物的分解和合成代謝,產生了獨特的風味物質,變成美味的食品。發酵食品已有幾千年的歷史,在任何地方都有很多種發酵食品,比如我們日常所喫的饅頭、麪包、花捲等,就是最常見的發酵食品。它們相較於餅、麪條等沒...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞90%早期糖尿病患者胰島素峯值高於正常人10%
...高於正常人的10%。年三十喫年飯,他只能眼巴巴看着一桌美味佳餚。 “其實2型糖尿病患者的發病並非因自身免疫β細胞破壞所致,主要在基因缺陷基礎上存在胰島素抵抗和胰島素分泌障礙兩個環節。一位不願透露姓名...
行業資訊;臨牀快報;糖尿病相關四川人大代表建議鼓勵民企用地溝油制生物柴油
...肚子裏的東西,每個人都希望它是乾淨衛生不損害健康的美味。在此次省“兩會”召開期間,代表和委員們關注的民生焦點除了交通、教育、社保、醫療衛生外,“食品安全”這一熱議話題更是多次出現在大家提交的意見和建議...
醫藥經濟;生物技術;生物能源研究表明:忠誠與聰明馬更勝一籌
...能正確執行口令,馴馬師會獎勵食物給它們。得到“美味獎賞後,馬對馴馬師會有積極舉動,如聞和舔,但這並非因爲它們希望得到更多食物,而是向馴馬師示好。訓練計劃結束後,經過8個月分別,再見到這名女馴馬師時,...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞“化學鼻”傳感陣列可“嗅”出癌症味道
...:“就好比兩塊奶酪,看起來一樣但用鼻子能分出來哪塊美味可口,哪塊是幾天前的。我們的‘化學鼻’能分出一個組織樣本是否正常,是哪種癌症,而且準確率極高。它能分辨僅有2000個細胞的樣本,能大大減小活體檢查的入...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關家畜家禽因沒人繼續飼養也將面臨絕種危險
...面臨絕種危險,家養動物的多樣性隨之會遭到破壞,一些美味也會消失。 世界糧農組織的報告名爲《世界食用動物遺傳資源狀況》。該報告彙集了169個國家的數據,記錄了全球食用動物遺傳資源狀況、發展趨勢以及各國管理...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞傅青主與山西名產
...的思想。從此以後,雜割清和元頭腦就以它獨到的功效、美味的口感、深刻的寓意、大衆的消費很快風靡開來,太原城的人也就把早起去喫清和元的頭腦作爲一種集晨練、養生、藥膳、食療爲一體的活動了。作者:
中醫中藥;中醫文化用真菌技術開發天然食品香精和香料
...需求。爲了滿足人們對美容、保健、衛生、營養、安全、美味的要求,就必鬚生產出更多更好的天然食品香精和香料。當我們用該技術生產出桂花、茉莉、玫瑰、菠蘿等萃取液,就能調製出桂花酒、茉莉(香型)米酒、玫瑰(香...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞Nature:聚焦光遺傳學重大成果
...對優勢小鼠退避三舍。此外,它們也不再像平常那樣喜好美味的糖水。Han和研究小組發現只有一種特異神經細胞活動——一連串快速放電纔會造成這種改變。緩慢的、穩定的模式則無法觸發相同的轉變。“兩項研究一致表明多巴...
行業資訊;臨牀快報;遺傳與基因組Nature子刊:成功繪製川桑基因組序列草圖
...大約62.6萬和28萬公頃土地用於生產蠶用桑葉。且因其果實美味,樹皮可用來造紙,以及在傳統東方醫學中的多種用途吸引着農民進行廣泛種植。大多數的鱗翅類昆蟲是食草性動物,作爲主要的農業和林業害蟲具有重要的經濟影響...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞