醫院營養食堂體制的探討

【摘要】醫院營養治療存在着具有醫技科室特徵的營養科與具有後勤特徵的營養食堂的雙重性。根據衛生部規定，醫院營養科屬於醫技科室，營養食堂屬於營養科管理。在對上海主要幾家三甲醫院的調查中，發現各醫院的營養食...

中等醫院住院病人營養風險篩查的調查與分析

【摘要】　　目的調查部分科室住院病人營養不良發生率、營養風險發生率和實際應用營養支持率,爲住院病人合理應用營養支持治療提供參考依據。方法選擇某中等醫院消化內科、呼吸內科、神經內科、普外科和胸外科新住院...

專家呼籲加強臨牀營養學科建設

臨牀營養學是營養學的重要組成部分，也是現代醫學的重要組成部分。它始終在醫學發展中佔有重要地位。它的發展也促進了營養學、醫學的發展。但是，我國目前臨牀營養學科的發展比較艱難。有關專家呼籲，應重視醫院臨牀...

第十一章　營養有關疾病防制--第一節　概述

第十一章　營養有關疾病防制　　提要食物、營養與營養素、合理膳食概念及要求；營養素功能、缺乏或過量、來源及供給量；營養不良、營養過度、營養有關疾病的防制及營養狀況評價。　　案例一個巡迴醫療隊到某一山區工...

骨科住院患者的營養狀況調查

【摘要】　　目的調查2005～2006年間骨外科住院患者的營養狀況。方法採用多項營養評價指標測定120例住院患者營養狀況，分析患者的營養狀況與疾病、併發症、住院時間等因素之間的關係。結果骨科住院患者的營養不良發生率...

加強醫院臨牀營養科管理

醫院營養飲食質量直接或間接影響醫院的醫療質量和服務質量，醫院營養質量的管理也是醫院臨牀質量管理的一部分。營養科管理的目標是保證提供高質量的營養飲食治療和良好的飲食服務，促進患者早日康復。隨着生活水平的...

吉林省醫療機構營養科體制及相關問題抽樣調查報告

【摘要】目的醫療機構營養科體制及相關問題的調查報告。方法通過對比醫院對營養科達標的進展要求與實際情況比較，找出影響營養科發展的有關問題。結果達標要求1998年明顯落後於1992年，營養科的地位作用有但絲毫沒有發...

營養教育對中學生健康知識態度行爲的影響效果評價

【關鍵詞】營養;衛生教育;健康知識，態度，實踐;評價研究;學生　　隨着社會經濟的快速發展和生活水平的明顯提高，人們對健康的需求越來越高，也越來越關注膳食與健康的關係［1］。兒童青少年生長髮育除在一定程度上受...

食管癌賁門癌術後留置鼻十二指腸營養管的臨牀意義及護理體會

...摘要】目的總結並分析食管癌和賁門癌術後經鼻十二指腸營養管（簡稱營養管）給予腸內營養的臨牀意義及護理要點。方法1986年1月～2003年12月在1112例食管癌和賁門癌術中均留置一根鼻十二指腸營養管，術後第二天開始經營養管...

貴州省不同民族中小學生現時營養狀況分析

【摘要】　　目的瞭解貴州省不同民族中小學生現時營養狀況，以便有針對性地開展學生營養指導工作。方法採用《中國7～22歲學生身高標準體重值》對貴州省16760名7～18歲漢族、水族、布依族、苗族、侗族中小學生的現時營養...