風險社會與美國的轉基因食品紛爭
...擴大,人們越來越認識到其帶來的巨大風險。美國轉基因食品安全紛爭就是其中一個典型的例子。轉基因技術問世並迅速擴散到全球社會學家吉登斯(Giddens)在《超越左與右》中指出,“我們今天生活在一個人爲不確定性的世...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞HACCP認證概述
...危害分析和關鍵控制點”基礎上建立的科學的、預防性的食品安全管理體系。HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系7000萬元專項建設“浙江大學馥莉食品研究院”
...更高營養價值、更爲安全健康的食品。然而近年來,國內食品安全事故頻發,食品安全和房價上漲、社會保障體系不完善等成爲導致國內民衆幸福指數較低的主要原因之一,甚至成爲影響中國國際聲譽的大事,影響到中國企業的...
醫學教育;科教新聞“天敵昆蟲”成產業生物防治保障食品安全
...治最大的優點就是不污染環境,不會產生農藥殘留導致的食品安全等問題。2009年,小豐營村農民組建的綠菜園農民專業合作社開始發展有機蔬菜生產,要求不能使用化學農藥。可市場上現有的生物農藥品種少之又少,而且殺蟲...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞勤邦生物快速檢測助力切斷黃麴黴毒素傳播
...引發社會關注,我國的乳製品安全又一次面臨考驗。作爲食品安全快速檢測領域的領先企業,北京勤邦生物技術有限公司(以下簡稱“勤邦生物”)以保障人民羣衆食品安全爲使命,積極配合國家“放心奶工程”的要求,加緊研...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞“食品安全與過敏原專家研討會”在京舉辦
... 由中國食品科學技術學會主辦、聯合利華家樂協辦的“食品安全與過敏原專家研討會”於2011年9月26日在北京召開。來自國內外食品營養與安全方面的知名專家出席會議,通過介紹和交流國內外科學界對過敏原研究的最新近展...
醫學教育;學術活動食品工業中HACCP應用現狀和未來發展
...。本文介紹了HACCP體系的原理、特點,綜述了HACCP體系與食品安全性的關係、HACCP體系在食品工業中的應用及其自動控制系統和控制軟件。對該體系在食品工業應用方面所面臨的問題進行討論,並介紹了HACCP體系在食品分配流通等...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系牛盾“轉基因食品安全”問題問答
哪個好?轉基因食品安全問題一直是個備受爭議的話題,我國農業部對其也無法肯定其安全性,但轉基因無疑是農業發展的一個機會和可能性,如何正確把握是個很重要的問題。今年兩會前後,作爲農業專家的前農業部副部長牛...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞衛生部發布2011年中國衛生十大新聞
...,廣大羣衆的健康權益得到了維護。6.衛生部門着力加強食品安全標準和風險評估工作。2011年,衛生部會同有關部門決定禁止雙酚A用於嬰幼兒奶瓶,撤銷過氧化苯丙酰等食品添加劑品種。衛生部門抓緊制(修)訂和清理整合現...
醫學教育;校園動態;北京大學醫學部“生物芯片”讓百姓喫得更放心看病更安全
近期,發生在河南省的火腿腸含“瘦肉精”事件再次讓食品安全成爲社會關注熱點。昨日,來渝參加中國工程科技論壇———臨牀分子診斷暨第二屆中國分子診斷技術大會的中國工程院院士、全國“生物芯片”標準化技術委員會...
醫藥經濟;生物技術;生物芯片