36.7營養缺乏性神經病
...食物供給,含維生素B12的食物主要存在於肝、腎、肉類、牛肉、羊肉、牛奶、雞蛋、大豆、整粒小麥內,而雞肉內較少。 亞急性聯合變性症除大量補充維生素B12外,還應供給維生素B1和維生素B6食物,對保護中樞神經系統和...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學科學家發現致牛流產細菌並研製出實驗性疫苗
...良好對於在俄勒岡州牧場長大的Stott來說,爲受到影響的牛肉生產商研發一種針對牛流行性流產的疫苗是一項個人使命。他和同領域的科學家聯合起來爲項目申請資助,分別從加州牧民協會和加州大學資助項目中申請到21.2萬和20....
行業資訊;臨牀快報;流行病與傳染病紅肉的攝入可能是增加類風溼性關節炎發生風險的因素
...和脂肪)卻無顯著的影響。該研究的作者指出,經常攝入牛肉似乎只對那些易患類風關的人羣有影響。這可能是因爲肉類所含的高膠原成分增強了人體內膠原的敏感性,最終產生了抗膠原抗體。雖然肉類的攝入可能是致感染源或...
行業資訊;臨牀快報;免疫系統交感活性的壓力感受性反射抑制與肥胖性高血壓有關.
...存在。爲此,研究人員對每天給予加入或不加入共0.9kg熟牛肉脂肪常規飲食的狗進行研究。結果發現,在大約6周後,高脂飲食的動物較對照體重明顯增加、平均動脈壓明顯增高、心率明顯增快。另外,大腦切片的免疫組化研究顯...
行業資訊;臨牀快報;心胸外科衛生部調查報告:家養寵物使北京弓形蟲病增多
...者。喫生魚易得寄生蟲病 由於生喫或是半生喫豬肉、牛肉和魚蟹等海產品引起的食源性寄生蟲病,包括帶締蟲病、囊蟲病和肺吸蟲病等。本次調查發現,因華支睾吸蟲感染而引起的肝吸蟲病爲代表的食源性寄生蟲病較嚴重,...
行業資訊;臨牀快報;人體寄生蟲龍口市熟肉品市場亞硝酸鹽含量的調查
...熟肉製品的亞硝酸鹽的含量與高湯是否經常更換有關。醬牛肉、豬頭肉、下貨含量最高,與火腿、燒雞的亞硝酸鹽含量有着非常明顯的差異,這表明了熟肉製品加工者缺乏衛生知識,應加強食品經營人員的衛生知識教育。 1...
合作平臺;在線期刊;中華中西醫雜誌;2005年第6卷第9期;預防醫學美國證實發現第二例瘋牛病
...區已有20多個。上海口岸停止接受產自這些國家、地區的牛肉製品、半成品報檢,任何涉“牛”產品、半成品都不能報關、入關,也不能運進保稅區儲存。其中包括牛、牛胚胎、牛精液、牛肉類產品(包括牛內臟)及其製品、反...
行業資訊;臨牀快報;流行病與傳染病香港專家稱攝取足量營養可增加癌症治療效果
...便可以在日常飲食中攝取足夠的營養。如喫豬肉、雞肉和牛肉等不同的肉類、豆類和奶類,都能吸收足夠的精氨酸和核糖核酸。喫沙甸魚和深水魚類(如三文魚和吞拿魚),也可以吸收足夠的多元不飽和脂肪酸。然而,由於癌症病...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關小飯店冰箱中存放熟肉製品細菌污染情況調查
...嚴重的是羊頭肉、豬頭肉,超標率高達69%。豬肝超標47%,牛肉超標46%,雞爪超標44%。大腸菌羣總超標率爲9%,其中的羊頭肉污染較爲嚴重,超標率爲12%。 造成以上污染的原因主要是因爲熟肉製品在冰箱中存放時間較長,而且...
合作平臺;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2005年第5卷第3期;預防醫學瑞士研究人員發現尿液也能傳染瘋牛病羊瘙癢
...、羊瘙癢病等海綿狀腦病的傳播途徑。人吃了受到感染的牛肉會發作人類海綿狀腦病,即瘋牛病。動物和人的海綿狀腦病目前尚無治療方法。研究人員說,在患有羊瘙癢病但腎部沒有炎症的實驗鼠的尿液中,沒有發現鋸蛋白。根...
行業資訊;臨牀快報;流行病與傳染病