鞭毛蛋白
...組成也因菌種而異,但都含有多量的天冬氨酸、蘇氨酸、谷氨酸,而不含半胱氨酸和色氨酸。在沙門氏菌的一些種中,鞭毛蛋白所含賴氨酸,約有半數在ε位被甲基化。鞭毛纖維是通過鞭毛蛋白分子捲成圓筒狀聚合而成。聚合反...
生物學左旋茶氨酸
拼音:zuǒxuáncháānsuān英文:L-theanine左旋茶氨酸L-theanine即谷酰基乙胺。是從茶葉中發現的(Y.Saka-to,1950)。與谷氨酸同樣機制合成。
生物學氨甲酰磷酸合酶
...菌等,分子量31.5萬(蛙肝)。對於動物酶的活性,N-乙酰谷氨酸是必需的,經此酶生成的氨甲酰磷酸是生成精氨酸、尿素或合成嘧啶的素材。大腸桿菌的酶亦能利用谷酰胺作爲氨基供體。此外在蕈類,如傘菌(Agaricus),存在着...
生物學氨基酸氧化酶
...很好地氧化亮氨酸、甲硫氨酸等,但不作用於天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸等。但是,鳥類肝臟的酶對鹼性氨基酸具有專一性。不過,由於活性低,因此動物的酶對氨基酸代謝是否有意義尚屬疑問。但對L-α-羥酸的氧化活性強,也...
生物學消旋酶
...phyloccusureae)等],丙氨酸消旋酶及以磷酸吡哆醛爲輔酶的谷氨酸消旋酶[阿拉伯聚糖乳桿菌(L.arabinesus)]或扁桃酸消旋酶(Pseudomonasfluorescens)外,兔肝勻漿中也有使各種羥酸產生消旋化作用的。
生物學哺乳動物電突觸的長程調控
...程的改變(long-termmodification)。這種調控依賴於親代謝性谷氨酸鹽受體(metabotropicglutamatereceptors)的激活,然後觸發了細胞內信號的級連反應(cascades),最後調控了組成電突觸的接合素(connexins)。
生物學莢膜
...透明質酸;少數細菌的莢膜爲多肽(如炭疽桿菌莢膜爲d-谷氨酸的多肽)。細菌一般在機體內和營養豐富的培養基中才能形成莢膜。有莢膜的細菌在固體培養基上形成光滑型(s型)或粘液型(m)菌落,失去莢膜後菌落變爲粗糙...
細菌基因多效性
...貧血症的病因,是正常的血紅蛋白分子一條肽鏈中的一個谷氨酸爲纈氨酸所替代,即僅由一個基因突變所引起。但這個基因的突變卻發生了多種不同的效應:可使紅細胞呈鐮刀形,不能攜帶氧而患貧血;鐮形紅細胞又可阻塞肝的...
基因;生物學葉酸類
...熱,長時間烹煮可被破壞。葉酸由喋啶核、對氯苯甲酸及谷氨酸三部分組成。葉酸爲機體細胞生長和分裂所必需的物質。缺乏時,首先影響生長繁殖迅速的組織,如骨髓胃腸粘膜上皮細胞,臨牀表現爲巨幼紅細胞性貧血、舌淡、...
皁類洗滌劑
...有形形色色的肥皂。有一種營養皁,內含蜂蜜、維生素、谷氨酸等,可用於營養皮膚。香皂香皂是兼有護膚、治療、除臭作用的洗滌劑。香皂中含高級脂肪酸(一般用牛油、椰子油和羊油爲原料)達80%左右,還有1~2.5%的香精...