射水鱸
...射水捕食昆蟲而得名。體高而側扁。頭呈三角形。眼大。口大,三角形,下頜突出,並能伸出。背鰭Ⅳ-11~12,位於體後部,鰭棘強,臀鰭Ⅲ-15~17。背鰭的鰭條明顯短於臀鰭的鰭條。體背部綠褐色,體側銀藍色,沿中部有縱列4個褐橫斑...
魚;生物學鮋魚
...縱溝。眶前骨具3棘,第三棘大且斜向下方;眶下棱明顯,口大,端位,斜裂。上下頜、犁骨及齶骨均具絨毛狀牙羣。鰓孔寬大,鰓蓋膜不連鰓峽,前鰓蓋骨邊緣具5棘。體被櫛鱗或圓鱗,頭部無鱗。側線一條,斜直。背鰭Ⅻ-8~9,鰭...
魚;食材;生物學燈籠魚
...長形,側扁,腹部圓。頭大,吻短且圓鈍。上頜骨細長。口大,口裂長,口角可達眼後緣的遠後方。兩頜具有弱齒。體被較大的圓鱗或櫛鱗,容易脫落。側線完整。背鰭約位於體中部;脂鰭小;通常臀鰭比背鰭長,起點約在背鰭...
魚;生物學明太魚
...4.6倍,爲眼徑的3.9~4.8倍。眼側上位。眼間隔小於眼徑。口大,前位,斜形。下頜前端較上頜長。下頦須約等於瞳孔的1/2。鰓膜條骨7塊。頭體有小圓鱗。側線前部側上位,到第二背鰭降爲側中位且呈斷續狀態。背鰭12~14,12~18,20...
魚;食材;生物學鱅
...,黃鰱,胖頭,大頭魚。體側扁;頭大;眼小、側下位;口大,端位,下頜向上傾斜;無須;鰓耙細密排列但不相連,有螺旋形的鰓上器;腹部僅在腹鰭基至肛門間有皮質腹梭;胸鰭長,末端遠超過腹鰭基部;背部及兩側上半部...
魚;生物學;食材鱤
...達2米,重約50千克。體長形,稍側扁,腹圓;頭長而尖;口大,下頜前端有1突起,與上頜的凹陷相吻合;眼小;無須;下嚥齒3行;鱗小;側線完全;背鰭較小,其起點位於腹鰭之後;尾鰭分叉很深;體背灰褐色,腹部銀白色,背...
魚;生物學;食材鳳尾魚
...小,體長且側扁,向後漸細,頗象一把刀。吻短略圓突,口大,下位,口裂斜,體背淡綠色,體側和腹部爲銀白色,體被大而薄的圓鱗,無側線,胸鰭前面的6條鰭條延長,遊離成絲狀,臀鰭大,與尾鰭相連。鳳尾魚的別名鱭魚...
食療;食材;生物學月鱧
...yuèlǐ概述月鱧形態如斑鱧。頭大而寬扁,吻短而圓鈍,口大,鼻管粗大,向前伸過上脣。鱗較大,頭頂鱗片擴大,但不規則;頭側鱗片也較大。背鰭和臀鰭基部長;胸鰭和尾鰭均爲圓形;無腹鰭。體緣黑色乃至灰黑色,腹部灰...
食療;食材;魚鱭魚
...約15~30餘釐米。頭小,吻短,頂端略圓鈍,向前突出。口大,下位,口裂傾斜,上頜後端遊離,向後延達胸鰭的基部,上下頜、口蓋骨、鋤骨上具有細齒。全體被薄而透明的圓鱗,無側線;體側縱列鱗74~84,橫列鱗11。腹部有...
中醫學;中藥學;中藥材鮁魚
...爲5月,東海爲7月。鮁魚體長呈紡錘形,頭長大於體高,口大而斜襲,背部藍黑色,腹部銀灰色,體側有大小不等的黑色斑點,側線呈不規則斑紋狀,有兩個背鰭相距甚小,背、臀鰭後各有8-9個小鰭,尾鰭分叉深。鮁魚肉厚堅實...
食療;食材;生物學