“食品安全與過敏原專家研討會”在京舉辦
...備受關注的聯合利華旗下家樂品牌方代表參加。聯合利華調味品類市場總監任遠、聯合利華食品質量部經理張謙分別從企業如何加強品牌管理及如何對產品實現品質管理與過敏原控制等方面進行了講解。 聯合利華調味品類市...
醫學教育;學術活動讓微生物每年“發酵”數千萬效益
走進廣東美味鮮調味食品有限公司廠區,鮮香的黃豆味道便迎面撲來—在微生物作用下,幾十噸黃豆正在1000多個發酵罐中逐漸轉變成可口美味的新鮮醬油。 以“重產業對接,促轉型升級;重自主創新,促成果轉化”爲宗旨...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞技術經營:“需要更多的人來做這個事”
...品的企業標準:桃花油軟膠囊、桃花茶、桃香酥脆、大桃調味漿、蛋白桃珍。 5月份,中試出以桃漿、桃花爲原料的第一個休閒產品——桃香酥脆,依據市場調研反饋的信息,進行產品配方、工藝參數的調整與完善。專家庫...
醫學教育;科教新聞哮喘有哪些食療方?
...肉少許。先將上述各品洗淨,慢火煲湯3小時以上,加鹽調味,分2次服。每10天內煲3次。該方具有補肺益腎、清熱化痰的作用,適用於腎虛氣喘,肺虛咳喘之證。 (19)豬肺300g,大白蘿蔔250g,洗淨後加鹽、姜燉熟,分2次服,隔...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;支氣管炎與哮喘防治236問爲什麼愛喫生的或半熟淡水魚蝦的人容易得肝吸蟲病?
...魚塘上修建廁所,就可造成魚類的大量感染。 囊蚴對調味品的抵抗力比較強,在醬油內(含氯化鈉19.3%)可維持5小時,在食醋內(含醋酸3.36%)可維持兩小時才死亡。因此,喫魚生的人將生魚片加調味品後即生食,很容易感染本病...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;腹瀉防治300問複方磷酸可待因糖漿
...可待因2g鹽酸異丙嗪1.25g單糖漿760ml抗氧劑適量防腐劑適量調味劑適量水適量全量1000ml 性狀:淡黃色澄清的濃厚液體;帶調味劑的芳香氣味,味甜。 鑑別:(1)取本品約0.5ml,加水5ml稀釋後,滴加三硝基苯酚試液5~10滴,...
藥品天地;專業藥學;藥品質量標準;西藥第七部分黑木耳
...爲,黑木耳作爲食品,味甘淡,可隨個人的喜愛任意添料調味,製成各種各樣的美味佳餚;而作爲藥物,則是難得的補品,雖性平力緩,但卻不膩不躁,可常服久用。據《中華本草》記載:黑木耳味甘性平,歸脾、肺、肝、大腸...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫生活處處有中醫
...數蔬菜瓜果可以養陰生津,也可以清熱;川椒、生薑可以調味,還可以溫中散寒,這些食物都具有治病的功效。但是,即使是食物,使用不當也會致病,如喫太多生冷瓜果容易拉肚子,因爲這些瓜果性涼;喫太多辣椒容易上火,...
中醫中藥;中醫文化草豆蔻的栽培與利用
...生草本藥用植物,其種子團爲傳統中藥材,並可用作食品調味劑;莖杆麻可編織保健用品和工藝品,具有很重要的經濟價值。介紹了草豆蔻的形態特徵、生長習性、栽培管理技術及其用途,並對其綜合利用價值、市場需求和種植...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥材生產技術及質量管理;藥用植物栽培管理HACCP體系在餐飲業中應用的探討
...直接入口食品冷加工環節是關鍵控制點此環節應考慮拌入調味料調味後可能影響食品的衛生狀態。例如,醬油的使用,應選擇可直接入口的供佐餐用或餐桌醬油,用於涼拌菜,不得使用供烹調用醬油,因二者菌落總數微生物指標...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2006年第7卷第13期