第三章 描述性研究--一、相關性研究
...~1965年在28個國家裏的一項研究表明,平均每人每天攝入豬肉量與乳腺癌死亡率之間有很強的正相關,提示豬肉攝入和乳腺癌死亡之間可能有聯繫。然而,增加豬肉消耗可能只是與乳腺癌危險增加有關的其他一些因素的一個標記...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;流行病學中韓聯合培育出轉基因豬
...現出許多雙肌型牛的優勢,例如,每隻動物可提供更瘦的豬肉以及更高的肉量。另一方面,“雙肌型”豬也共同擁有一些問題,例如由於小豬體積過大使得分娩困難:32只小豬中只有13只活到了8個月大;目前還有2只仍然活着,但...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞絛蟲病與囊蟲病
... 【病原學】豬帶絛蟲病是由於吃了生的或未煮熟的“米豬肉”(即患囊尾蚴病的豬肉)所致;人患囊尾蚴病是由於誤食了豬帶絛蟲的蟲卵所致。 【病理改變】絛蟲病偶有因頭節固着腸壁而致局部損傷者,少數穿破腸壁或引起...
求醫問藥;疾病手冊;感染與傳染病科身體虛弱的更年期人怎樣運用食補?
...蘿蔔、松子、荔枝、龍眼肉、紅糖、桑椹子、黑芝麻、瘦豬肉、火腿、豬肝、牛肝、羊肝、甲魚、海蔘、乾貝、鴨肫肝、烏骨雞等。常結合使用的保健藥物有當歸、何首烏、熟地黃、阿膠等。常用的藥膳有糖漬紅棗、首烏蜜膏、...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;更年期保健250問皮肌炎樣症狀旋毛蟲感染1例
... 圖2(略) 討論:西藏地區的農民有喜食生牛羊肉及豬肉的習慣。旋毛線蟲病是食用生或半生的感染了旋毛蟲包囊的肉而發病。旋毛蟲包囊在小腸內孵化成幼蟲,此期可引起消化道症狀。幼蟲經腸粘膜進入血循環,經過肺組...
合作平臺;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2004年第4卷第22期;病例報告酶聯免疫吸附法檢測瘦肉精
摘 要:介紹了競爭酶聯免疫吸附法測定豬肉中的鹽酸克倫特羅的方法。利用鹽酸克倫特羅試劑盒,對豬肉組織中殘留的鹽酸克倫特羅經抽提、競爭後,用酶標儀進行檢測分析。此法較適用於現場檢驗,檢測速度快、靈敏度高,是保證...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例哪些藥膳適宜於貧血患者?
配方:枸杞子100g,瘦豬肉500g,熟青筍100g,豬油100g,食鹽12g,白砂糖6g,味精3g,紹興黃酒3g,麻油15g,幹澱粉10g,醬油10g。 製作:①枸杞子洗淨待用;豬瘦肉洗淨,片去筋膜,切成二寸長的絲;②熟青筍切成同樣長的細絲...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;貧血防治333問40.1原發性醛固酮增多症的功能檢查
...mg)鉀(mg)大米2508.75275富強麪粉1353.00171豬肝7515.00174瘦豬肉10077.90285雞蛋4532.8027番茄1005.20232綠豆芽9017.10144甜柿子椒18016.70324蒜苗1206.40220黃瓜10014.00232白糖301.00-醛10(ml)29.007油(烹調用)25--總計 2272091 ⑤本膳食食用期限爲5...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學第七節 旋毛形線蟲
...起重視。 旋毛蟲幼蟲囊包的抵抗力較強,能耐低溫,豬肉中囊包裏的幼蟲在-15℃需貯存20天才死亡,在腐肉中也能存活2~3個月。晾乾、醃製、竻烤及涮食等方法常不能殺死幼蟲,但在70℃時多可被殺死。因此,生食或半生...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;人體寄生蟲學中國科學家祕造轉基因保健豬
如果有一種“綠色”豬肉,無論喫多少,也不會給食用者帶來肥胖等健康問題,並且口感和營養成分絲毫沒有減少,相信會大有市場。 現在,中國科學家正在悄悄進行這個具有革命意義的轉基因“保健豬”的研發。 “不...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞