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氧化電位水消毒劑用於大食堂餐廚具消毒效果觀察
...消毒時，需適當提高消毒液濃度或延長消毒時間。 大食堂功能間多，環境潮溼，操作間溫度高，容易滋生蠅、鼠、蟑螂等。加上就餐人數多，食品種類繁多，操作忙亂，易造成交叉污染。公用餐具循環使用，不注意消毒，就...
合作平臺；在線期刊；中華醫藥雜誌；2004年第4卷第10期；預防醫學 -
肇慶市城區943間餐飲業食品衛生單位檢查結果
...間餐飲業進行專項衛生檢查並記錄。結果城區大部分集體食堂和大中型餐飲業，衛生制度比較健全，自身衛生管理水平相對較高，而部分小型餐飲業經營者衛生意識比較淡薄，衛生管理制度不健全或不落實，自身衛生管理水平也...
醫源資料庫；在線期刊；中國熱帶醫學雜誌；2008年第8卷第12期 -
對駐疆某邊防連食物中毒事故的調查與思考
...現將有關情況報告如下。1臨牀資料6月5日0∶30起，在該連食堂就餐的76名幹部和戰士中陸續有53人因發熱、頭痛、腹痛、腹瀉，到團衛生隊就診，罹患率69.74%。其中27人因中毒症狀較重送駐軍醫院救治。53名病人症狀類似，均有發...
合作平臺；在線期刊；中華實用醫藥雜誌；2004年第4卷第6期；其他 -
後勤服務總公司喜報
...棲霞區大中專院校食品衛生工作總結大會”。大會對我校食堂工作提出了公開表揚，同時給我校第一食堂頒發食品衛生量化評比最高等級――“A”級獎牌。我校後勤服務總公司第一食堂喜獲“A”級食堂榮譽稱號。作者：後勤服...
醫學教育；校園動態；南京中醫藥大學 -
梅州市近年來食物中毒的分析
...上升趨勢。微生物是引起食物中毒的主要致病因素，集體食堂是發生食物中毒的主要場所。結論加強基層檢測機構技術力量、加強衛生監督執法力度和宣傳教育，是預防控制食物中毒的關鍵。關鍵詞:食物中毒;預防控制;分析食物...
醫源資料庫；在線期刊；中國熱帶醫學雜誌；2005年第5卷第4期 -
杭州市中小學校設計衛生現狀
...、平面佈局、教室燈光佈置、採光係數、輔助衛生設施、食堂平面佈局爲評價指標。其中學校選址、平面佈局、輔助衛生設施按照《中、小學校建築設計規範》GBJ99-1986進行評價，教室燈光佈置、教室採光係數按照《中、小學校...
醫源資料庫；在線期刊；中國學校衛生；2006年第26卷第10期 -
一起由杯狀病毒引起的腸道感染疫情調查報告
...吐、腹瀉等腸道症狀。首發病例:患者，女，44歲，爲該校食堂從業人員，主要負責揀菜及分發四、五、六年級學生的飯菜;14日23:30時左右，開始出現腹部不適，繼而出現嘔吐，至次日（15日）6:00時共嘔吐2次;15日8:30時左右開始腹...
合作平臺；在線期刊；中華中西醫雜誌；2004年第5卷第22期；預防醫學 -
由奇異變形桿菌引起的一起食物中毒實驗室分析
...病學調實驗室檢驗變形桿菌 2008年8月7日，梧州市某廠食堂發生一起食物中毒，採集食堂僅剩1份菜汁及5份患者糞便均檢出生化結果相同的奇異變形桿菌，通過毒力試驗，結合流行病學結果，證明爲一起由奇異變形桿菌引起的...
醫源資料庫；在線期刊；中華醫學實踐雜誌；2009年第8卷第8期 -
住院病人膳食滿意率的調查分析
...安排，組成了由部領導、分管助理員、營養室工作人員、食堂人員參加的小組，每週下病房徵求意見，每季節召開“病人座談會”，每月下發問卷調查表進行一次膳食滿意率調查。要求供給病人的飲食:質量優良、價格適宜、符...
資料庫；在線期刊；中華現代醫院管理雜誌；2004年第2卷第1期 -
校領導檢查迎接新學期後勤保障準備工作
...怡人的校園環境迎接新學期。爲了理順甲乙方職能，學生食堂改變了管理方式，由後勤服務總公司統一負責學校各食堂的飲食工作，總公司利用暑假時間，對食堂的佈局進行了合理調整，通過公開招標的方式引進承包單位，重新...
醫學教育；校園動態；南京中醫藥大學