梅酒
...療功效梅酒能恢復疲勞、消暑、止渴。梅酒的製作1.原料配方梅:1.5公斤(要求未熱、肉多、沒有黑斑)冰糖600克35度白酒1.8升(酒的度數稍高稍低均可)大口玻璃瓶1個;2.製作方法:將容器用開水消毒後擦乾。把青梅洗淨後,...
食療;食材;酒;食品煙霧劑
...(FT),煙霧丸(FW)及各種蚊香等。不管哪種型式,其配方基本組成包括有效成分、燃料、助燃劑)、發煙劑、導燃劑、降溫劑、阻燃劑、穩定劑、防潮劑、中和劑、黏合劑等。中藥煙劑:煙劑指將中藥原料製成菸絲後捲成煙...
生物學;病媒生物控制術語;化學殺蟲劑類別不合理用藥
...功經驗。③不正確用藥:疾病診斷錯誤、藥物選擇錯誤、配方不合理(不規格處方亦在此例)、療程不當、用法不當等均屬不正確用藥。
微粒載體制劑
...決於載體表面電荷、表面疏水性和表面吸附大分子及它的配方和種類。
奶油花生酥
...最佳食品之一,深受廣大消費者的好評。奶油花生酥原料配方花生米、蔗糖、液體葡萄糖、飴糖、黃油、香蘭素。奶油花生酥製作方法1.花生米加工烘烤挑選後,需要再烘烤一次,使花生達到九至十成熟,才能使製品醇香。2....
花生牛軋糖
拼音:huāshēngniúzhátáng花生牛軋糖原料配方第一部分:卵蛋白1公斤水2公斤轉化糖5公斤將卵蛋白溶於水,加轉化糖,放入直式攪拌器中,拌和攪勻。第二部分:砂糖21公斤水5公斤玉米糖漿(葡萄糖值42)45公斤轉化糖10公斤椰子...
酥心脆糖
...。其口味純甜濃香,皮脆心酥。別具風味。酥心脆糖原料配方1.糖皮:川白糖26公斤飴糖20公斤,2.糖心:芝麻粉2.5公斤川白糖2.5公斤面芝麻6公斤酥心脆糖製作方法1.制皮:以川白糖、飴糖加水溶化後熬製。加水量約爲川白...
滿天香貫香寸
...杆,內貫酥心,皮酥心酥,香甜宜人。滿天香貫香寸原料配方川白糖29.1公斤,液體葡萄糖7.25公斤花生醬8.2公斤芝麻9.1公斤奶粉900克化豬油350克菜油200克香蘭素10克滿天香貫香寸製作方法1.熬糖:下液體葡萄糖時,糖溫爲11...
飲料
拼音:yǐnliào飲料是指以水爲基本原料,由不同的配方和製造工藝生產出來,供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外,由於在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分,因...
食品滷汁
拼音:lǔzhī概述:滷汁因配方的不同分爲南滷與北滷兩類。南滷也有兩種,分別是紅滷和白滷。紅滷主要用料包括醬油、米酒、水、鹽、蔥、姜、糖(或冰糖)、大茴香(八角)、桂皮、花椒、丁香、草果等。滷出來的菜餚的顏色爲...
食材