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話梅
...如下：甘草2.5－3公斤；精鹽3－5公斤；甜蜜素2－3公斤；檸檬酸1－2公斤；山梨酸鉀100克；肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗淨後用30公斤水煮沸並濃縮到20公斤，過濾取甘草汁，然後加入鹽、檸檬酸、甜蜜素等各種配料...
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百合屬
...)、岷江百合、墨江百合、墨江百合(原變種)、南川百合、檸檬色百合、檸檬色百合(原變種)、歐洲百合、歐洲百合(原變種)、披針葉百合、青島百合、乳頭百合、山丹、麝香百合、雙苞百合、蒜頭百合、臺灣百合、條葉百合、通...
生物學 -
蜜餞南瓜脯
...：用砂糖量爲原料重0.8倍，配製成40%糖液，加入0.1%－0.2%檸檬酸，0.05%山梨酸鉀。把糖液煮沸，南瓜粒浸於糖液中。5、透糖：採用多次透糖法，是根據原料質地情況而定，糖液每隔一天加熱濃縮提高糖度5%左右，然後又把瓜粒倒...
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阿託伐他汀鈣
...質照含量測定項下的方法。取本品適量，加乙腈-0.05mol/L檸檬酸銨溶液（0.05mol/L檸檬酸用氨水調pH值7.4）（50:50）製成每1ml中含0.5mg的溶液，作爲供試品溶液，精密量取適量，加上述混合溶劑稀釋製成每1ml中含10（g的溶液，作爲對...
循環系統藥物；調整血脂及抗動脈粥樣硬化藥物；HMG輔酶A還原酶抑制劑；藥物 -
香櫞
...香櫞的化學成分：枸櫞果實含揮發油，其中主成分爲右旋檸檬烯、檸檬醛、水芹烯和檸檬油素。還含橙皮苷、鞣質、維生素C等。香圓果實含生物鹼：辛弗林、N-甲基酪胺。香櫞果皮含揮發油等。香櫞的藥理作用：香櫞揮發油對胃...
中藥學；中藥材；理氣藥；果實種子類 -
菠蘿梅
...斤白糖配製成40％濃度，在糖水中再加入1公斤食鹽，100克檸檬酸，50克苯甲酸鈉（以50公斤糖液爲準）。經煮沸後立即倒入半乾梅胚，糖液每隔2－3天濃縮一次，直到糖液濃度爲60％爲止，再浸漬幾日，使梅胚內外糖液濃度相同。3...
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聚偏磷酸鉀
...鉬酸鈉，至於250mL燒杯中，加100mL水溶解。溶液II：稱取60g檸檬酸，溶於85mL硝酸和150mL水的混合液中。溶液III：量取5mL喹啉，溶於35mL硝酸和100mL水的混合液中。在不斷攪拌下，先將溶液I緩慢加入到溶液II中。再將溶液III緩慢加入到...
食品添加劑 -
鹹核桃仁
...，其配製方法爲花生油100千克、沒食子酸丙酯0.03千克、檸檬酸0.015千克、酒精0.09千克，先將沒食子酸丙酯、檸檬酸、酒精放到容器中攪拌溶解，再倒入油攪拌均勻。5.甩油：迅速將炸後的核桃仁，倒入襯布的離心機內趁熱甩油30...
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香花菜
...：含揮發油約0.6～0.7％，油中含葛縷酮約60～65％，以及檸檬烯、水芹烯等。印度產留蘭香的鮮葉含揮發油0.2～0.25％，油中含葛縷酮55.8％，檸檬烯17.5％，二氫葛縷醇6.74％，酯11.55％。性味：辛甘，溫。①《生草藥性備要》：味...
中醫學；中藥學；中藥材 -
桃果泥
...．配料：果肉25公斤，砂糖24～27公斤（包括軟化用糖），檸檬酸適量。6．加熱濃縮：果肉25公斤加10%的糖水約15公斤，用夾層鍋加熱煮沸約20～30分鐘，不斷攪拌，防止焦化，促進果肉充分軟化。然後添加規定量的濃糖液，煮至可...