營養科工作人員衛生制度
拼音:yíngyǎngkēgōngzuòrényuánwèishēngzhìdù1.食堂工作人員,特別是新來的人員,應經常接受教育和學習,使其具有必要的營養衛生知識,並養成良好的衛生習慣。2.食堂工作人員必須每半年進行1次體檢,包括大便培養、阿米...
食品製備的衛生要求
拼音:shípǐnzhìbèidewèishēngyàoqiú1.肉類、魚類、蔬菜等處理,應在各專用水池內與砧板上進行,並用專用的刀和板。生食品和熟食品要嚴格分開處理,使用專用的桌、板、刀和盛具,並標以明顯標誌。2.各種副食品原料應清...
廚房環境衛生要求
拼音:chúfánghuánjìngwèishēngyàoqiú1.廚房應經常保持清潔,每餐後清掃1次,每週大掃除1次。2.廚房內應保持無蠅、無鼠、無蟑螂、無蟲蟻,如有發現,應及時消滅。使用殺蟲藥物時,勿沾染食物,禁用毒餌滅鼠。3.廚房內的...
病區衛生工作常規
病區衛生1、地面衛生:拖掃走廊3/d,病房2/d,消毒液拖地1次/d,保持清潔乾燥,隨髒隨拖。窗臺、門框、扶手、牀頭櫃檯面、牀架面、牀旁椅面每日消毒液擦拭1次。2、盥洗室、廁所、浴室、污物間、煤氣間清潔打掃4/d。隨髒隨...
衛生學
拼音:wèishēngxué衛生學是預防醫學的一個學科。它闡明環境因素對人體健康影響的規律,提出改善和利用環境因素的理論原則,以達到預防疾病、增進健康、提高人口素質的目的。衛生學的主要內容包括:環境和健康概念;生...
學科名飲食衛生
拼音:yǐnshíwèishēng飲食衛生要注意以下幾方面:(1)根據每人的活動,每天消耗多少就補充多少,使營養達到平衡。青少年階段是長身體階段,要使攝取量大於消耗量,因此,要保證每日正常的食量。(2)食物多樣化,不偏...
原料乳衛生質量
拼音:yuánliàorǔwèishēngzhìliàng原料乳衛生質量的優劣直接關係到乳及乳製品的質量。原料的衛生質量問題主要是病牛乳(結核病、乳房炎牛的乳)、高酸乳、胎乳、初乳,應用抗生素五天內的乳、摻僞乳以及變質乳等。患結核病...
自我體驗的發展
拼音:zìwǒtǐyàndefāzhǎn英文:developmentofself-experience自我體驗的發展(developmentofself-experience):自我情緒體驗發生於學前期,根據中國心理學工作者的調查,約在4週歲左右。自我情緒體驗的諸因素的發生和發展是不同步的,其...
心理學與精神病學犯罪動機的惡性發展
拼音:fànzuìdòngjīdeèxìngfāzhǎn犯罪動機的惡性發展指犯罪人犯罪動機的強化,犯罪習慣定型化,犯罪行爲多方向化的發展過程,即由初犯到慣犯,偶一失足到犯罪職業化的過程。犯罪人在犯罪活動中,由於增加了犯罪體驗,受...
心理學與精神病學自我發展
拼音:zìwǒfāzhǎn英文:egodevelopment自我發展是弗洛伊德人格理論的核心。他認爲人格是由"伊底""自我""超我"3部分組成的。"伊底"包含有一切與生俱來的本能衝動,它是人格的一個最難接近而又極其原始的部分。其中的各種本能...
心理學與精神病學