美荷科學家研發人造肉
...用動物的細胞組織,直接在實驗室當中培養出一種“人造肉”,完全擺脫了飼養和屠宰動物的傳統肉類生產方式。不過,這種“人造肉”恐怕會讓許多人望而卻步,因爲其製造成本每公斤高達1萬美元。 對於美食們來說,想...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞專家稱合理飲食結構可消除紅肉致癌風險
...際癌症研究機構(IARC)發佈報告,首次將火腿、香腸、肉乾等加工肉製品列爲1類致癌物質(對人類有確認的致癌性),並將牛肉、羊肉、豬肉等紅肉列爲2A級致癌物質(對人類很可能有致癌性)。消息一經發布激起千層浪,多...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關動物保護者百萬美元獎勵研發“試管肉”
牛排,羊排......試管肉排?據報道,善待動物組織(PETA)拿出一百萬美元,欲獎勵能在2012年前培育出色味俱佳的試管肉的研究人員。 “試管肉的生產將會用到動物的幹細胞,這些幹細胞在一種介質中培養、生長和繁殖。然後就可...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞荷蘭欲建試管肉加工廠
本報訊科學家已經能夠在微尺度上製造出試管肉,但人們應該把它提升一個等級並創建試管肉製造工廠嗎?有媒體報道稱,荷蘭瓦赫寧根大學研究人員正計劃設計一種設備,以生產足夠供養2650人的“試管牛肉”。相關研究成果...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞2008諾貝爾醫學獎得主:喫生牛肉恐得大腸癌
...)17日在高雄指出,從全球流行病學資料研究發現,喫生牛肉恐導致大腸癌,喝未經消毒生乳可能罹患乳癌,他建議牛肉煮熟再喫比較安全。不過,醫師對此持保留看法。有人喜歡喫帶有些許血絲的3分、5分、7分熟牛肉,也有業者...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關備急千金要方卷第二十五(備急)329方
...皮斷乃捋皮倒脫即出),83出治蛇入人口並七孔中者方:割母豬尾頭瀝血着口中,即出。84又方以患人手中指等截三歲大豬尾,以器盛血,傍蛇寫血口中,拔出之。85治卒爲蛇繞不解方:以熱湯淋之,無湯令人尿之。治蛇蠍螫方服...
醫源資料庫;醫源圖書館;中醫古籍;備急千金要方四、尿道肉阜
四、尿道肉阜 (一)概述 尿道肉阜爲婦女較常見的良性實質性腫塊,其病因與慢性尿道炎症刺激有關。 尿道肉阜多位於尿道口後壁,大小不一,有的呈息肉狀。按其性質,大致可分爲乳頭狀瘤型,血管瘤型和肉芽腫...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀激光治療學博士寫“最美味論文”8萬字論八角對滷雞肉影響
...《八角茴香對滷雞肉揮發性風味的影響極其作用機制》成爲網友熱議的話題,“這得用多少隻雞才能成就一篇博士論文?”不少網友稱:“不愧是陝西喫飯大學,一道滷雞都能研究的這麼專業”,而這篇論文也被贊爲最美味的論...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞新西蘭“肉毒桿菌”乳品衝擊波
...月在新西蘭本地一家工廠生產的,涉嫌被污染的產品總量爲38噸。污染源是該公司在北島懷卡托地區豪塔普工廠的一根受污染的管道。恆天然集團表示,檢測結果顯示,這些濃縮乳清蛋白可能含有肉毒桿菌的菌株,有可能造成食...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞克隆技術走向產業化“克隆肉”何時能上餐桌?
...殖的克隆動物應該屬於有機生物的範圍,以後他們可能會爲克隆食品貼上“有機食品”的標籤。這個本來就引起頗多爭議的提議,再一次挑戰人們目前對克隆食品接受的心理底線。美國一個消費者組織的法律顧問約瑟夫·曼德森...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞