蠔油
蠔油,是用蠔(牡蠣)與鹽水熬成的調味料。常用於中華人民共和國及菲律賓共和國菜餚中。蠔油一般加有味精,另有用冬菇製造的素食蠔油。蠔油不是油質,而是在加工蠔豉時,煮蠔豉剩下的湯,此湯經過濾濃縮後即爲蠔油。它是...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫Diamant嘗試PET生產中添加生物降解技術
...可增加其生物降解性,可用來包裝需要貯藏的產品,如辣調味汁、pasta和烤肉汁,蕃茄醬,牛排和辣調味汁、果醬、果凍、果汁和瓶裝飲料,例如蘇打和水。作者:
醫藥經濟;生物技術;生物能源膜技術在海天公司超濾醬油產業化項目成功應用
中科院過程工程所自2006年起與國內最大的調味品生產企業——佛山市海天調味食品有限公司聯合承擔了廣東省經貿委重點技術創新專題項目“提高醬油超濾效率的膜過程控制技術與應用”,不久前該項目順利通過了廣東省有關...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞妙用魚腥草
...,然後倒入魚腥草和葛筍翻炒,再加入蒜末、食鹽、味精調味,盛出裝盤,即可食用。能清熱解毒,化痰止咳,可作爲支氣管炎、泌尿系感染者的藥膳食用。 涼拌魚腥草取魚腥草250克,洗淨切段,加人食鹽醃製後,拌上蒜泥...
中醫中藥;中醫臨牀;臨牀討論中醫4法解疲勞
...適中),大紅棗15枚(幹品爲佳),料酒、蔥、姜、蒜等調味品適量。先將宰殺並處理乾淨的甲魚肉剁成4大塊,再與已用水泡開的紅棗共入大湯碗中,加水適量,並放入各種調味品少許。上籠後隔水蒸1—2個小時即成,可佐餐...
中醫中藥;自我保健向非糧原料“要”氨基酸
...的經驗。 據介紹,梅花集團的主營業務涵蓋氨基酸和調味品兩大領域,產品銷售至全球50多個國家和地區,去年年底登陸A股市場,確定了“做世界領先的氨基酸企業和國內領先的調味品企業”的戰略定位。孟慶山說,梅花集...
醫藥經濟;生物技術;環保技術中藥磁石的妙用
...。7.磁石魚肚龜肉湯:磁石30克,魚肚25克,龜肉250克,調味品適量。將魚肚發開,洗淨;龜肉洗淨、切塊;磁石布包,同入鍋中,加清水適量燉至沸後,調入蔥、姜、椒、料酒等,煮至肚肉爛熟後,食鹽、味精調味,去磁石後...
中醫中藥;中醫臨牀;臨牀討論小酵母蘊含無窮“發散”走進亞洲最大酵母標杆企業
...”作用,不僅可以加速食品的發酵速度,而且還能釀酒、調味、營養保健,衍生出多種生物科技產品,豐富下游產業鏈。網媒記者驚呼:酵母不僅改變了人類飲食習慣,爲企業帶來財富的同時也促使崇左工業向深加工領域邁進。...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞脾氣虛感冒有哪些飲食療法?
...上籠,用武火蒸至沸後約1.5~2小時。出籠後加入胡椒粉調味,即可食用。食時去雞腹內黃芪,食肉喝湯。 本方適用於脾虛感冒,並有預防感冒作用。能強壯身體,補中益氣,溫腎散寒,升散解表。並能冶療血虛眩暈,周身...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;感冒防治320問午餐——琳琅滿目的藥膳食品
...你便會發現:廚房裏的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等調味品大都是中醫治病的良藥,就連東漢醫家張仲景最常使用的桂枝湯這個方劑也是食療方,裏面的桂、姜、棗等都可食用,難怪有人推測該方出自古代烹調專書《湯液經...
醫源資料庫;醫源圖書館;中醫現代論著;趣味中醫;第五部分 中醫飲食保健