生地黃雞

...髓虛損，不能久立，身重氣乏，盜汗少食，時復吐利。〔方法〕先將雞去毛腸，肚淨，細切，地黃與糖相和勻，內雞腹中。以銅器中放之，復置甑中蒸炊，飯熟成，取食之，不用鹽醋，唯食肉盡，卻飲汁。

羊密膏

...汁五合。〔主療〕治虛勞、腰痛、咳嗽、肺痿、骨蒸。〔方法〕以上五味，先以羊脂煎令沸，次下羊髓，又令沸，次下蜜，地黃。生薑汁。不住手攪，微火熬數沸，成膏。每日空心溫酒調一匙頭，或作羹湯，或作粥食之亦可。

羊髒羹

...，草果兩個，蔥五莖。〔主療〕腎虛勞損，骨髓傷敗。〔方法〕先將羊肚等慢火煮令熟，將汁濾淨，和羊肝等並藥，一同入羊肚內，縫合口，令絹袋盛之，再煮熟，入五味，旋旋任意食之。

羊骨粥

第二類·動物類食療方〔食品〕羊骨一付，全者捶碎，陳皮二錢去白，良姜二錢、草果二個、生薑一兩、鹽少許。〔主療〕治虛勞，腰膝無力。〔方法〕水三汁，慢火熬成汁，濾出澄清，如常作粥，或作羹湯亦可。

羊脊骨羹

第二類·動物類食療方〔食品〕羊脊骨一具，全者捶碎，肉蓯蓉一兩，洗切作片，草果三個、蓽茇二錢，〔主療〕治下元久虛，腰腎傷敗。〔方法〕水熬成汁，濾去滓，入蔥白，五味，作面羹食之。圖pt161a1.bmp圖pt161a2.bmp

白羊腎羹

...，草果二錢。〔主療〕治虛勞，陽道衰敗，腰膝無力。〔方法〕以上各件相和，入蔥白、鹽、醬，煮作湯，入面子，如常作羹食之。圖pt161a3.bmp圖pt161a4.bmp圖pt161a5.bmp圖pt161a6.bmp

豬腎粥

...白，縮砂二錢。〔主療〕治腎虛勞損，腰膝無力疼痛。〔方法〕先將豬腎、陳皮等煮成汁，濾去滓，入酒少許，次下米成粥，空心食之。圖pt161a7.bmp圖pt161a8.bmp

枸杞羊腎粥

第二類·動物類食療方〔食品〕枸杞葉一斤，羊腎二對細切，蔥白一莖，羊肉半斤，炒。〔主療〕治陽氣衰敗，腰腳疼痛，五勞七傷。〔方法〕以上四味拌勻，入五味，煮成汁，下米熬成粥，空腹食之。

鹿腎羹

第二類·動物類食療方〔食品〕鹿腎一對，去脂膜切。〔主療〕腎虛、耳聾。〔方法〕於豆豉汁，入粳米三合，煮粥，或作羹，入五味，空心食之。

羊肉羹

...胡椒一錢，蒸白三莖。〔主療〕腎虛衰弱，腰腳無力。〔方法〕以上諸藥水熬成汁，入鹽、醬，熬湯下麪子，作羹食之，將湯澄清作粥食之亦可。