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淺談農村食品安全監管的困難和對策思考
...實衛生管理制度，存在問題較多的是食品索證管理制度、食品添加劑使用管理制度以及餐飲具消毒保潔制度;不能主動學習專業衛生知識，對問題食品安全危害性認識不足。 1.1.3農村食品消費環境處於低水平狀態由於多數農村...
醫源資料庫；在線期刊；中國民康醫學；2009年第21卷第14期 -
南通市2003～2005年食品衛生質量監測結果分析
【摘要】目的瞭解我市2003～2005年食品衛生質量，對各類食品衛生質量進行綜合評價。方法對全市糧食、糕點、肉製品、水產品和酒類等9類食品合格率進行分析。結果檢測1831份樣品，合格1403份，總體合格率爲76.62％。其中糧食...
醫源資料庫；在線期刊；中華醫藥雜誌；2006年第6卷第6期 -
植物奶粉有效促進食品產業發展
食品產業是我國的支柱產業之一，多年以來，都位居國民經濟各大產業的第一位。食品是以農產品爲主要原料加工而成的一類產品，由於我國農副產品資源豐富，勞動力衆多，消費市場龐大，所以，我國的食品產業呈快速發展的...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
美國餐桌：有機食品圍堵轉基因
...始，卻始終難以擺上美國人的餐桌。因研究發現，轉基因食品對人體器官、生理和遺傳等方面可能會造成不可挽回的影響和風險。這個在全球種子領域出盡風頭，曾經被寄予希望解決未來人類缺糧問題的轉基因糧食，只能被拿下...
醫學教育；人物專訪 -
鎮江地區食品中糖精鈉使用狀況調查分析
...代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。在《食品添加劑使用衛生標準》GB2760-1996中，明確規定了糖精鈉的使用範圍和使用劑量［1］。 1材料與方法 1.1樣品來源按食品衛生抽樣規範要求，分別於2005年6～7月在...
醫源資料庫；在線期刊；中華中西醫雜誌；2005年第6卷第18期 -
淺談保健食品中擅自添加化學藥品等成分的現狀與對策
目前，由於我國食品監管體制不完善，加上食品市場的巨大範圍，存在一些食品安全隱患，嚴重地危害人民羣衆身體健康和生命安全。其中隱患之一就是一些利慾薰心的不法商販，不擇手段，鑽行政監督管理“盲區空子，即&l...
醫源資料庫；在線期刊；中華醫學實踐雜誌；2007年第6卷第3期 -
食品良好作業規範GMP概述
...：物質購買和貯藏；機器、機器配件、配料、包裝材料、添加劑、加工輔助品的使用及合理性；成品外觀、包裝、標籤和成品保存；成品倉庫、運輸和分配；成品的再加工；成品申請、抽檢和試驗，良好的實驗室操作等；4．衛...
醫源資料庫；食品質量管理體系；GMP良好操作規範 -
國家食品安全風險評估中心迴應金箔擬入酒三大質疑
...華網北京２月４日電（記者胡浩）國家衛計委就金箔作爲食品添加劑加入白酒中徵求各方意見的函件近日引起社會爭議。國家食品安全風險評估中心４日就此召開媒體溝通會，對金箔入酒的安全性和必要性作出解釋，迴應了三個...
行業資訊；臨牀快報；待分類信息 -
餐飲業、學校（集體）食堂防止利用食品投毒
...過程中確實要用一些消毒劑、殺蟲劑、滅鼠劑、洗滌劑、食品添加劑等化學物品。有的餐飲業、集體（學校）食堂的採購人員一味地追求滅鼠、殺蟲的效果，而不考慮其低毒、低殘留等安全性，如果這些化學物品的採購、貯存和...
醫源資料庫；在線期刊；中華現代醫院管理雜誌；2006年第4卷第6期 -
功能性食品的“逐夢”路
...未病”工程，具有營養功能和調節生理活動功能的功能性食品將成爲健康產業新的發展趨勢，未來將走進千家萬戶、一日三餐。“愛她，就請她喫哈根達斯”，這句廣告語大家並不陌生。哈根達斯是美國通用磨坊的主要品牌之一...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞