蘭州地區部分醫學生膳食結構分析
...金(編號:05018)作者單位:1蘭州大學公共衛生學院營養與食品衛生學研究所,甘肅730000; 2甘肅省人民醫院作者:姚進喜張印紅張格祥馮菡馬劍華王玉
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第10期方便麪營養優於包子:垃圾食品方便麪成功逆襲了嗎?
...便面的能量相當接近於推薦膳食能量比例,比包子等主食營養更均衡。方便麪究竟是“墮入食品界的天使”,還是食品界的垃圾成功逆襲?在我們印象裏,方便麪那就是垃圾食品,可是週末則微博似乎給方便麪翻案了。“天津科...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞探尋發酵食品營養價值,揭祕日本人長壽祕訣
...種發酵食品以維持健康和長壽。那麼,發酵食品到底有何營養價值可以使日本研究機構如此推崇?發酵食品是農副產品利用微生物發酵加工而成的,也就是利用微生物的分解和合成代謝,產生了獨特的風味物質,變成美味的食品...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞碘鐵維生素A缺乏對婦女兒童健康的損害及干預措施
目前,全世界受到各種微營養素(Micronutrient)缺乏影響的人口已近半數(主要在發展中國家)。其中,碘缺乏、鐵缺乏和維生素A缺乏因其損害的嚴重性和流行的廣泛性而與蛋白質——能量營養不良成爲全球最主要的四大公共衛...
合作平臺;醫學論文;預防醫學與公共衛生學論文;營養與食品衛生學會寧縣高一學生膳食營養攝入狀況評價
...社,2004:1081-1094.作者單位:1蘭州大學公共衛生學院營養與食品衛生學研究所,甘肅730000;2蘭州乃夫生物技術研究所;3會寧縣衛生局。作者:劉旭東,張格祥,馬劍華,肖永良,李克武,王玉
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第11期銅川市中小學生營養狀況分析
【關鍵詞】營養狀況營養不良肥胖症學生 兒童青少年正處於生長髮育的重要階段,營養狀況直接影響學生的身體健康、生長髮育和學習成績[1]。爲了解銅川市中、小學生營養狀況,爲防治工作提供依據,筆者於2004年4-11月...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第6期第七章 病人營養與飲食護理--第一節 概述
...既符合病情需要,又滿足機體康復對營養的要求以及符合食品衛生條件,這是病人營養與飲食管理的目標。第一節 概述 一、人體的營養需要 人體爲了維持生命與健康,保證正常的生長髮育和從事勞動,每天必須從食物...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;基礎護理學北京市昌平區外來人口子弟學校小學生生長髮育及營養狀況
...目的瞭解北京市昌平區外來人口子弟學校學生生長髮育及營養狀況,爲制定相應的干預策略和措施提供依據。方法選取北京市昌平區外來人口密度較高的4個鄉鎮,每個鄉鎮各抽取3所學校,共12所學校,對所選學校的一~六年級...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第5期合肥市部分兒童零食行爲及其影響因素分析
...合肥市兒童喫零食的現象比較普遍,反映有較好的營養與食品衛生觀念。 在兒童喜歡的零食中,碳酸類飲料可口可樂和雪碧共佔43.6%,牛奶的消費只佔15.1%。過多飲用碳酸類飲料,減少牛奶的飲用量,這對於生長髮育期的兒童少...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第4期如何爲小兒選購強化食品?
...說說什麼叫強化食品?所謂強化食品,就是將一種或幾種營養素添加在食品中,構成的一種新食品。添加的營養素,叫營養強化劑;需要添加營養強化劑的食品,叫媒體食品。如在牛奶中調整鈣、磷比例,添加維生素A、D,添加...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒消化病防治270問