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31.5癌瘤病人的營養代謝改變
...束治療後又降低。腫瘤病人對苦味閾降低，這也許是厭惡肉的原因。肉的苦味可能由於肉中有很少量的氨基酸，而無腫瘤的人是感覺不出的。鋅缺乏可使味覺改變，這也可能是腫瘤病人味覺減退的另一個可能原因。味覺不正常的...
醫源資料庫；醫源圖書館；教材類；臨牀營養學 -
高血壓病是怎樣發生的，影響高血壓病的發病因素有哪些？
...定關係。進食肉類食品較多的人，其發病率較高，如不喫肉的48人，偶喫肉的458人，常喫肉的556人，其發病人數分別佔總發病人數的4.6%、43.5%、52.9%。而飲酒、吸菸等嗜好與高血壓病發病率的關係各地報告不太一致。 (7)食鈉...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；高血壓防治200問 -
新技術提高氮肥利用率南工教授獲國家技術發明2等獎
...好等優點。聚賴氨酸作爲一種綠色安全的新一代生物食品保鮮劑，將改變食品行業保鮮劑格局，對化學防腐劑造成巨大沖擊，爲我國食品安全作出重要貢獻。據悉，該項目研究過程形成了產品製備及下游應用專利羣，累計形成了...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
兩頭轉基因“克隆牛”在京出生喝進口奶粉
...“我國目前肉用品種普遍存在的問題，是產肉率低且肉的品質不高，倪和民教授說，牛肉是肌肉間含有一定量的脂肪爲最好，也就是通常所說的大理石花紋狀牛肉。而不是所有品種都可以生產大理石狀牛肉，尤其瘦肉型品種...
行業資訊；臨牀快報；克隆與幹細胞研究 -
公衆科學日：微生物所展示微生物高科技大產業
...刀、叉子、小勺、牙籤、高爾夫球等用品。防腐、抗氧、保鮮劑是食品添加劑中一個十分重要的領域。展區中還展出了一種安全無毒的微生物防腐劑——乳酸鏈球菌素NISIN。它是由該所還連棟研究組通過對乳鏈菌肽的研究，開發...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
化療期間的常見反應及相關護理措施
...腫。（2）用50%硫酸鎂溼熱敷，取6cm×8cm紗布2～4塊，塑料保鮮袋一隻（略大於紗布）及膠布，將紗布浸入50%硫酸鎂溶液中，上蓋塑料保鮮袋，並加熱後敷於患處，每天3次，每次外敷20min，通常2～3天見效，數十天後痊癒。 2全...
醫源資料庫；在線期刊；中華醫學研究雜誌；2005年第5卷第8期 -
非食品包裝材料被證實對人體有害
...規範。根據《農產品質量安全法》規定，農產品在包裝、保鮮、貯存、運輸中所使用的保鮮劑、防腐劑等材料，必須符合國家有關強制性技術規範。但從農產品包裝上而言，用於直接接觸食品表面的膠帶的使用規定和標準存在缺...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
重組人溶菌酶和牛乳鐵蛋白N末端多肽基因表達及其活性研究項目通過鑑定
...菌酶和1%的重組牛乳鐵蛋白N末端多肽對生豬肉進行了抗菌保鮮試驗。3、該研究首次建立了牛乳鐵蛋白N末端多肽（外顯子2）在大腸桿菌中的重組表達體系，獲得了高效表達牛乳鐵蛋白N末端多肽菌株和高效分泌人溶菌酶的菌株。3...
行業資訊；臨牀快報；遺傳與基因組 -
比羽毛還輕的柔性電路可置於體內監控各種身體數據
日本東京大學的研究人員開發出一種只有食品保鮮膜1/5的厚度、重量上比羽毛還輕的柔性電路，這爲醫生提供了未來將傳感器植入人體內的可能這種在超薄薄膜上的設備是獨一無二的，因爲即使將其揉成團或拉伸，仍然可以工作...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
那些被我們“誤會”的罐頭
...誤會三：不新鮮的原料纔會被做成罐頭事實：罐頭食品更保鮮首先，罐頭食品所用的原料是新鮮的。罐頭的製造，爲了追求較低的成本和更好的口味，都會在最合適的季節選擇最新鮮的原料。而且，正規的罐頭廠商都有自己的原...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞