民之食,究竟“添”了啥
...萬不要‘以貌取人’。”常雅寧說。例如,生鮮肉特別是牛肉,與空氣接觸時間長了,就會發黑,這是由於牛肉中的血紅蛋白含量比較高,所以,如果菜市場裏的牛肉長時間放置後仍然色澤鮮紅,那麼極有可能就是注水肉。而饅...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞研究表明微生物可將養分轉化爲動脈阻塞隱患
...任推到了人體腸道中的一種細菌頭上——這種細菌能把在牛肉中發現的一種普通營養物質轉化爲一種化合物,而後者恰好能夠加快斑塊在動脈內的積聚。這項研究成果發表在4月7日出版的《自然—醫學》雜誌上。這篇論文的作者...
行業資訊;臨牀快報;心腦血管相關怎樣選用自然療法防治肺癌?
...的汁,用水澱粉勾欠至成熟,即可食用。 方4:薑汁牛肉飯 【原料】鮮牛肉100~150g,生薑50g,大米500g,醬油、花生油、蔥、姜各少許。 【製法】先將鮮牛肉洗淨切碎做成肉糜狀,把生薑擠壓出汁約有兩羹,放入牛肉...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問牛用作藥材的生產技術
...在膽囊中埋植長期引流管,定期採集。(4)霞天膏製法取精牛肉去淨筋膜,洗淨,入鍋內加清水淹沒,煎熬24小時,榨取肉汁,將渣再煎一次,然後合併濾液,入鍋濃縮,加黃酒(每100千克牛肉加黃酒1千克)熬膏,膏成,倒人盤內,...
藥品天地;專業藥學;製藥工藝與技術食品安全溯源蹣跚起步
...積極推進食品跟蹤與追溯工作,但主要應用於部分蔬菜、牛肉產品等。此後,各地也相繼推出了食品追溯方法。不過,專家們表示,“各種追溯的方法不一樣,測評的技術也不一樣”,區域分割嚴重,且各有各的做法,並且無法...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞李嘉誠千萬美元投資3D生物打印公司ModernMeadow
...ationResearch獲得了25萬美元撥款。 我們每天喫的豬肉、牛肉以及皮革現在也可以用3D打印造出來了這就是ModernMeadow所做的事情。這家誕生於美國的3D生物打印公司現已被李嘉誠看上並投資啦。 作爲一種新興技術,3D打印已經...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞人民日報記者調查稱方便麪有毒說不可信
...,記者從市面上選取了統一來一桶西紅柿面、今麥郎香辣牛肉面、康師傅西紅柿雞蛋打滷麪,到北京市營養源研究所檢測最常見的3種防腐劑(山梨酸、苯甲酸及丙酸鈣)和3種抗氧化劑(特丁基對苯二酚、二丁基羥基甲苯、丁基...
行業資訊;臨牀快報;待分類信息雲南省梁河縣人體旋毛蟲感染情況調查
...常用醃菜或茭瓜拌生肉、拌火燒肉而攝入生肉,還有生食牛肉、涼拌生魚等不良的生活習慣。而所有這些不良習慣,大大增加了人和動物間各種寄生蟲特別是旋毛蟲的感染機會。爲了解該縣人體感染旋毛蟲病的情況,進行了調查...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2005年第5卷第3期中老年人飲食療法食物的合理選擇
...熱性食物 辣椒、花椒、肉桂、乾薑、小茴香、羊肉、牛肉等。 1.2.3溫性食物 面、酒麴、糯米、蠶豆、酒醋、芥菜、南瓜、大蔥、大蒜、韭菜、生薑、胡蘿蔔、荔枝、桂圓、大棗、葡萄、桃、柑、橘、橙、木瓜、烏梅;...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2011年第9卷第6期北京積水潭醫院營養科主任:高考前的飲食調理
...等,蔬菜種類可以多。肉類比如清蒸魚,紅燒雞肉或者醬牛肉,都是不錯的選擇。主食可以是蒸餅、饅頭、米飯,一定要讓孩子把主食攝入充分,因爲碳水化合物是供給中樞能量的一個主要來源,不能忽視;下午可以準備一些小...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞