黃連木屬
...於地中海區、亞洲和美洲,我國有黃連本P.chinensisBunge和清香木P.weinmannifoliaPoiss.等3種,前者分佈極廣,嫩芽供蔬食,木材重而堅,紋理密緻,供造船和建築用,葉含單寧10.8l%,可爲鞣料,後者僅見於西南部。喬木或灌木;葉常綠...
生物學;漆樹科姜味草屬
...小堅果卵球狀或長圓狀三棱形,光滑。屬下物種姜味草、清香姜味草、臺灣姜味草、西藏姜味草、小香薷
生物學木瓜屬
...和中部,果味澀,不堪生食,惟有濃香,可供諸案頭取其清香或入藥。落葉灌木或小喬木,常有刺;葉互生,單葉,有大托葉;花單生或簇生,常先葉開放;萼片5,常有顏色;雄蕊多數;花瓣5,大;雄蕊20或多數;子房下位,5...
生物學蒜黃
...色,葉尖稍帶線紫色,基部嫩白,葉尖不爛、不幹,富有清香味,辣味不濃。蒜黃使用提示每餐50~80克蒜黃的營養價值蒜黃色澤豔麗,香味濃郁,鮮嫩可口,營養豐富,是深受大衆喜愛的開胃健身蔬菜。蒜黃適合的人羣一般人...
生物學;食材油麥菜
...較長呈長披針形,色澤談綠、質地脆嫩,口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風味,油麥菜的營養價值基本和生菜相同,略高於生菜。油麥菜的別名莜麥菜、苦菜、牛俐生菜油麥菜使用提示每餐80克。油麥菜的營養價值油麥菜含有大...
食療;食材;生物學魚骨
...以經常喫。魚骨的食用建議魚骨可以做菜也可汆湯,脆嫩清香,以潔白明亮者爲上品。
食材;魚紫米
...間作爲補品,有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營養,具有很好的滋補作用,因此被人們稱爲“補血米”、“長壽米”。紫米的別名紫紅糯米、血糯米紫米的食用量每餐約50克;不...
食療;食材玉米筍
...維生素、蛋白質、礦物質,營養含量豐富;並具有獨特的清香,口感甜脆、鮮嫩可口。玉米筍適合的人羣一般人都可食用
食品日本豆腐
...經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料,還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。起初,日本豆腐僅在部分高檔酒...
食品;食材白參菌
...褶菌科,是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菇體質韌、味道清香、鮮美爽口,營養豐富,且有較高的藥用價值。白參爲真菌植物門真菌裂褶菌(樹花)的子實體。菌蓋寬0.6到4.2釐米,質韌,白色至灰白色,上有絨毛,扇形或腎形,...
食療;食材