老年冠心病患者的飲食護理
...全允許和必要的,牛奶、雞蛋常少量喫些也無妨。 1.4蛋白質的供給很重要因爲隨着年齡的增加,血清白蛋白水平下降的現象比較普遍,球蛋白代償性增高,易出現A/G比例倒置,因而建議給予老年人足夠量的優質蛋白質以維持...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2006年第3卷第7期慢性維持性透析患者營養不良防治進展
...不良佔77.2%[2],包括尿毒症非透析患者在內每天攝入的蛋白質及熱量均明顯低於推薦量。1營養不良的影響1.1併發症、死亡率增加Lowrie研究成果12000例血透患者一年病死率與常規營養檢測,除去年齡、種族、原發病的因素後,指...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2006年第6卷第12期6.3鎂
...結合型三種形式:比例爲55:13:32。紅細胞中的鎂有70%與蛋白質及核酸結合,不能反映血清鎂的變化。白細胞含鎂3.0~6.1mmol·10-1白細胞。用放射性鎂28Mg示蹤試驗指出體內可交換鎂(鎂代謝庫)佔全身總鎂量的15%,大約5g。 6...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學科學家警示:人類需進一步減少糖攝入量
...分泌等。這些能量的來源主要是食物中的營養物質,包括蛋白質、糖類、脂類、礦物質等。此前,世界衛生組織和英國政府專家提出了關於減少糖攝入量的建議,建議指出人類應將由糖提供能量的比例從10%降到5%。能量攝入佔5%...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞營養所在膳食結構與脂肪酸生物標記等研究中獲系列進展
...來,雖然我國居民膳食結構的改變是以脂肪和動物性食物攝入增加爲特徵,但碳水化合物仍是膳食能量的主要來源,其中精加工的穀類如精白米的攝入比例日漸增加。最近一項基於歐美和亞洲人羣的薈萃研究提示:白米的攝入量...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞北京積水潭醫院營養科主任:高考前的飲食調理
...的餘地。小米及雜糧中富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質,以及維生素B1、維生素B2等。許多營養學家將B族維生素視爲減壓劑,它可以調節內分泌,平衡情緒,鬆弛神經。每天可以安排不同種類的粥,比如小米粥、紅豆粥...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞36所幼兒園兒童膳食營養分析
...婦幼保健院編制的兒童營養統計分析軟件進行測算。結果蛋白質、脂肪平均佔有率均達到了90%以上,熱量的平均佔有率低於80%,對兒童生長髮育同樣重要的微量元素除鐵以外也存在一定比例的缺乏。結論經兒童膳食營養分析,表...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代兒科學雜誌;2007年第4卷第1期130例血液透析患者營養狀況的觀察和分析
...進行t檢驗,P<0.05,差異有顯著性,提示血液透析患者的蛋白質攝入不足,其營養不良類型爲蛋白質營養不良。見表2。表2不同營養狀況組Alb、Hb的比較(略)注:輕、中、重度營養不良組與營養良好組比較P0.05 2.3影響患者營養...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2005年第5卷第20期18.2缺鋅的原因
...而使動物性食物攝入不足者,其每日鋅攝入量必然偏低,蛋白質-能量營養不良、感染、惡性腫瘤、以及尿毒症患者接受透析療法的缺鋅,主要或部分由於與攝入不足有關。 生理需要量增加可造成鋅攝入的相對不足。上述低...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學2.7食物蛋白質
2.7食物蛋白質 2.7.1食物氮的存在形式 食物來源於動、植物,其中氮的存在形式有很大差別。肉類絕大部分的氮以蛋白質形式存在,僅有少量遊離氨基酸或肽以及核酸、磷脂氮、肌酸、鵝肌肽;魚類則非蛋白氮含量豐...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學