輔助食品
...物。逐漸增加輔食種類,最終達到每天攝入七類常見食物中的四類及以上,參見附錄A。輔食添加的數量與營養要求:輔食添加量由少到多,關注嬰幼兒的飢餓和飽足反應,主要依據孩子的需要而定。滿足母乳及輔食提供的能量...
詞條;營養學;人羣營養;兒童營養海米紫菜湯
拼音:hǎimǐzǐcàitāng概述:海米紫菜湯以紫菜、海米、雞蛋、青菜葉等爲主要原料,具有滋補健身的功效,用於鈣、碘等維生素缺乏症者。原料:紫菜1張,海米10克,雞蛋1個,青菜葉、豆油、精鹽各適量,蔥少許。做法:海米...
食療;養生湯白蘭瓜羹
...ng概述:白蘭瓜羹以白蘭瓜、黃桂、白糖、橘子、櫻桃、雞蛋清爲主要原料,具有清熱生津,止渴利尿的功效,適用於肝膽火盛引起不適者。原料:白蘭瓜500克,黃桂20克,白糖300克,橘子、櫻桃、雞蛋清各適量。做法:碗中放...
食療;養生羹冰鮮羹
...iāngēng概述:冰鮮羹以黃魚肉、火腿、熟嫩筍、豬肥膘、雞蛋、熟豬油等爲主要原料,具有補益肝腎,明日安神的功效,適用於用於脾胃虛弱,心虛目眩者。此羹色白帶黃,羹濃鮮美,肉質香嫩,營養豐富。原料:黃魚肉300克,...
食療;養生羹西式蛋白糖
拼音:xīshìdànbáitáng西式蛋白糖原料配方白砂糖500克雞蛋清250克紅櫻桃150克熟花生油25克西式蛋白糖製作方法1.將雞蛋清放入碗中,用打蛋器(或一把筷子)將雞蛋清打發呈泡沫狀,然後分三次緩慢拌入白砂糖,繼續拌打,待雞蛋...
日本豆腐
拼音:rìběndòufǔ概述日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋爲主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清...
食品;食材坐墊法
...,每日使用6小時以上,療程視病情而定。主治病症泄瀉艾葉止瀉墊(《理瀹駢文》)艾葉500g。將艾葉揉碎,用紗布包製成坐墊,令患者坐其上。功能溫中散寒止瀉。主治水瀉。疝氣竈心土墊(《理瀹駢文》)竈心土500g,川椒、小茴...
掛麪
...改善掛麪色澤、抑制微生物滋生,但過量添加會破壞麪粉中的營養成分。長期食用增白劑超標的麪食,會造成人體維生素缺乏,危害身體健康;2.掛麪的包裝分爲紙裝、塑料袋裝、盒裝等。掛麪應存放在易於通風、乾燥、清潔、...
食療;食材水面筋
...,攪勻上勁,形成麪糰,稍後,用清水反覆搓洗,把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是麪筋,將洗好的麪筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟,即是“水面筋”。水面筋的別名生麩、子麪筋水面筋的食用量每次約50克水面...
食療;食材阿膠湯
...(人衛本)卷六十八:阿膠湯:處方:阿膠(炙燥)3兩,艾葉(焙)3兩,地榆4兩,芍藥4兩,薊根5兩。製法:上爲粗末。功能主治:卒吐血不止。用法用量:本方方名,原書文瑞樓本引作“阿膠散”。摘錄:《聖濟總錄》(人衛...
中醫學;方劑學;方劑