喫核桃有益於控制糖尿病
...爲期1年的觀察,期間這些患者被要求食用均衡的低脂肪食品。研究發現,每天食用30剋核桃的人通過日常飲食所獲得的有益脂肪比那些堅持食用低脂肪食品但不喫核桃的人更多。負責該項研究的澳大利亞伍倫貢大學食品研究中心...
行業資訊;臨牀快報;糖尿病相關新加坡國立大學食品科學家研發適宜於糖尿病患者的健康麪包
新加坡國立大學(國大)的食品科學家成功研發了一種食品配方,通過添加一種名爲“花青素”的天然植物色素,焙烤出更爲健康的麪包。麪包內所含有的花青素從黑米中提取,而這種特製麪包能減緩澱粉消化速度--因此可以改...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞抗氧化劑的是是非非
...但絕不是服用一種飲食補充劑的作用。” 抗氧化劑是什麼? 抗氧化劑是一大類物質,大致有以下幾個種類:(1)維生素類,如維生素A、B、C等;(2)激素類,如促紅細胞生成素、糖皮質激素、β-蛻皮激素等;(3)微量...
藥品天地;專業藥學;藥學研究塑料的危害——環境與健康的潛伏隱患
...,故在1975年,美國首先提出禁止用PVC塑料包裝食品和飲料。後來,人們用無毒的PE和PP塑料代替有毒的PVC食品袋。而塑料中加入的塑化劑屬環境荷爾蒙,會危害男性生殖能力,促使女性性早熟,還會造成基因...
醫藥經濟;生物技術;環保技術動物實驗顯示牛奶可以促進癌細胞生長
...後,喫飼料中含20%谷蛋白的大鼠,體內腫瘤病竈細胞沒有什麼增加;喫飼料中含20%酪蛋白的大鼠,體內腫瘤病竈細胞則呈斜線顯著上升。這一實驗最重要的發現是:當攝入的酪蛋白水平達到或者超過大鼠生長所需要的正常水平時...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關再談轉基因作物的安全性
...着本來要用來抵抗它的那種轉基因作物失效而已,並不是什麼大災難。我們可以另外再轉入別的毒素基因去消滅它。 有一種說法稱,種植轉基因作物無法留種,是種子公司剝削農民的陰謀。其實,給作物轉入抗蟲害、抗除草...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞破解轉基因食品爭論的鑰匙
...並沒有做虛假宣傳,相反是如實描述,沒有違反法律,憑什麼禁止?後一件事,法律上倒是沒有問題。非轉基因食品是否比轉基因食品更健康安全,這是個目前很難證明的問題。貿然宣傳,涉嫌違反《廣告法》和《反不正當競爭...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞體質辨識在血液透析患者健康教育中的應用
...。宜喫祛溼食物:綠豆、冬瓜、絲瓜、赤小豆、西瓜等。冬季不能跟風大量進補,越補體質偏頗性越明顯。忌諱熬夜,熬夜會增加溼熱。儘量地避免在潮溼的環境中工作或居住。房子陰暗潮溼會加重你的溼熱體質。溼熱質的人皮...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2012年第9卷第14期陳君石:食品添加劑在中國被妖魔化
...始,陳君石說,當前人們掛在嘴邊的一句話“我們還能喫什麼”,實則是因對食品安全問題存在諸多誤區的結果。他認爲,微生物引起食源性疾病,即致病性細菌污染的食品纔是食品安全的頭號敵人,但在國內並未引起足夠重視...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞美研究顯示高纖維食物有助延年益壽
美國國家癌症研究所在2月14日發表的一份研究報告中說,多喫富含纖維的食物可降低死於心臟病、呼吸道疾病和其他疾病的風險,從而起到延年益壽的作用。研究人員在1995年至1996年間,通過問詢方式對38.8萬多名50歲至71歲的成...
行業資訊;臨牀快報;老年醫學