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膳食纖維在人體健康中的作用
膳食纖維是指食物中所有的不能被人體胃腸道消化酶消化吸收的非澱粉多糖類［1］。它包括纖維素、混合鍵的β-葡聚糖、半纖維素、果膠及樹膠。它們雖不能被人體吸收，但都是維持身體健康所必需的。廣泛存在於蔬菜、水果...
合作平臺；在線期刊；中華現代臨牀醫學雜誌；2004年第2卷第10B期 -
某市中小學生膳食營養狀況分析
...寄宿生應控制能量攝入量，可以從減少零食入手。 3.2礦物質和維生素從調查結果來看，中、小學寄宿與非寄宿生礦物質和維生素攝入量不平衡狀況不容忽視，尤其是鈣。食物中鈣攝入量寄宿生和非寄宿生均未達到RNI的50%，而...
醫源資料庫；在線期刊；中國學校衛生；2006年第26卷第11期 -
略談冬蟲夏草臨牀新用
...長壽生命體所需的營養成分，其中包括蛋白質、氨基酸、礦物質、核酸、酶與輔酶、維生素、單糖、多糖等達200多種具有生命活性的營養物質，可不同程度地提高和增強人體免疫能力。松花粉所含成分與冬蟲夏草不盡相同，但對...
合作平臺；在線期刊；中華實用醫藥雜誌；2004年第4卷第17期；中醫中藥 -
7微量元素--7．1 引言
7微量元素7．1 引言 人體是由幾十種元素組成的，根據它們在人體中的含量和人體中的含量和人體對它們的需要量，可分爲常量元素和微量元素兩大類。其中佔人體重量1/1000以上，每人每日需要量在100mg以上者稱爲常量元素...
醫源資料庫；醫源圖書館；教材類；臨牀營養學 -
白銀市聾啞學校學生膳食營養狀況
...生習慣［4］。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養需要，達到合理營養、促進健康的目的，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。 4參考文獻 ［1］中國營養學會.中國居民膳食指南.營養學報，1997，10（2）...
醫源資料庫；在線期刊；中國學校衛生；2006年第26卷第10期 -
中老年人飲食療法食物的合理選擇
...肉、牛肉、雞肉。(2)多食新鮮蔬菜、水果、補充維生素和礦物質，如西紅柿、紅果、豆芽、白蘿蔔、綠瓜、肝臟、鹹水魚、胡蘿蔔等。(3)食一些軟堅散結食物，如海帶、海藻、海蜇,忌食炸食、豬頭肉、紅腸、烤肉、大腸、魷魚...
醫源資料庫；在線期刊；中華現代臨牀醫學雜誌；2011年第9卷第6期 -
8．4 孕婦、乳母營養
...，但總計鐵的需要仍然比孕前增加。有的學者估計，孕婦每天約需要吸收3.5mg的鐵，由於食物中鐵的吸收率很低，故供應量應比這個數值大。我國的供應標準的每日28mg。鐵的吸收與利用受食物種類的影響，動物性食物在熱量中佔...
醫源資料庫；醫源圖書館；教材類；臨牀營養學 -
氨基酸在醫藥及食品產業的發展趨勢
...某一種即會導致整個有機體代謝紊亂，使氨基酸成爲維持人體營養和治療很多疾病的醫療藥物。 醫藥是氨基酸相對用量不大但品種最多的一個部門，目前世界上用於藥物的氨基酸及氨基酸衍生物的品種達100多種。 1.1.1 ...
合作平臺；醫學論文；基礎醫學論文；生物化學 -
兒童反覆感冒與維生素A缺乏
...。維生素a是一種脂溶性物質。它的重要功能之一是穩定人體上皮細胞膜、維持皮膚和粘膜結構的完整、增強人體免疫系統功能。當維生素a缺乏時，淋巴細胞不能正常產生免疫球蛋白，白細胞吞噬細菌能力明顯下降，紅細胞的更...
行業資訊；臨牀快報；小兒科 -
科學家發現延緩衰老關鍵酶
...明，通過逐漸減少糖和蛋白質的攝入，在不減少維生素和礦物質攝入的情況下，猴子的壽命能夠比預期的多出幾年時間。減少卡路里還有利於人體的健康，延緩老年性疾病的發展。但該領域的科研人員一直難以解釋減少卡路里產...
行業資訊；臨牀快報；老年醫學