八寶綠豆湯
...:八寶綠豆湯以綠豆、白砂糖、薏米仁、青梅、金橘餅、糖水蓮子、金絲蜜棗、佛手糖蘿蔔、蜜餞果脯、糖桂花及玫瑰花等爲主要原料,具有清涼去火,降低血壓的功效。原料:綠豆250克,白砂糖100克,薏米仁50克,青梅250克,...
食療;養生湯白蘭瓜羹
...攪勻,放火上燒開撇去浮沫,倒出晾涼。取黃桂,加少許糖水化開,除盡雜物加在糖水中。將白蘭瓜去皮和籽,切成5毫米見方的小丁,用1個大湯盤將白蘭瓜丁、橘子丁、櫻桃、晶糕丁擺成圖案,將糖水沿湯盤邊輕輕灌入盤中(...
食療;養生羹榧子煎
...:榧子煎:處方:細榧子49枚(去殼)製法:上一味,以砂糖水100毫升,砂鍋內煮幹。功能主治:主治蟲積腹痛。用法用量:熟食之。每月上旬平旦空腹服7枚。摘錄:《景嶽全書》卷五十四方出《奇效良方》卷六十七,名見《醫...
中醫學;方劑學;方劑牛郎散
...內一切諸蟲。用法用量:遇有蟲症,於上半月空心先飲沙糖水1盞,再用藥3錢,沙糖水調服。連服3次,其蟲盡出。小兒減半。製備方法:上藥合勻聽用。用藥禁忌:孕婦勿服。
中醫學;方劑學;方劑海棠脯
...撈出筐中控去水分,準備煮制。3.用含硫的27~29波美度的糖水,加亞硫酸氫鈉100克,燒開後每鍋放入備用海棠果40千克左右,要隨時翻動,煮至海棠表面有小裂紋時,分三次加入砂糖25千克,待全部煮熟,將海棠撈於缸中,注意...
橙皮脯
...用水煮開,冷卻後,將處理過的橙子放入,浸泡24小時,糖水以浸過橙子爲度。5.將糖水及橙子放入鍋中燒到小開,全部倒入缸內,現放入55千克砂糖,輕輕攪動,使其溶化,浸泡10天。6.將橙子撈也,加15千克砂糖,在鍋裏同燒至...
糖漿蘋果
...透明狀爲度,取出放入冷水池中冷卻。4.糖煮:取40%的糖水40千克,加熱至沸,立即加入20千克果肉進行糖煮,至果肉固形物含量達65%時爲止。國光蘋果應在40%的糖液內濃縮,至糖液濃度達到60%時,再添加70%的糖水,至果...
楊桃脯
...濃縮,使糖度達到25-27%,即提高5%左右糖度,然後把糖水再浸漬原料1-2天,又把糖水抽出加熱濃縮,再次提高5%濃度,再浸漬原料。這樣反覆操作,約需10-14天左右的透糖時間,把糖度提高到60%左右。透糖的標準是觀察楊...
泄瀉·寒溼證
...汁去渣,加入粳米同煮成粥,乘溫熱服。3.生薑胡椒紅糖水(《中國藥膳學》):生薑10g,胡椒10粒,紅糖適量。生薑切片,胡椒搗碎,與紅糖一同水煎飲用。關於泄瀉:泄瀉(diarrhea)爲病名。見《三因極一病證方論》卷十一...
中醫內科學;中醫證名;中醫學;中醫診斷學;泄瀉;外感泄瀉;暴瀉;溼瀉陳皮梅
...50公斤,然後加水配製成40%濃度,加熱使白糖溶解,在糖水中加入0.5-1公斤食鹽,50-100克檸檬酸,50克苯甲酸鈉或25克山梨酸鉀。糖水經煮沸後加入半乾梅胚進行浸漬,在浸漬透糖過程中,每隔1-2日研把糖液煮沸濃縮,到最...