維生素A攝入越多越好嗎?
近來,人們聽到幾起因服用碘、鈣過量而引起的中毒事件,不禁會想到,食用過量的維生素A會不會中毒呢?答案是肯定的。 人體維生素A主要來源於飲食中的動物性食物和植物中胡蘿蔔素,食物在腸道粘膜和肝臟內轉化成維...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;皮膚病防治358問研究證明常喫會出現大腦反應遲鈍的5類食物
...,使某些代謝酶系統遭受損傷,促使大腦早衰或癡呆。含糖精、味精較多的食物:糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的,但週歲以內的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別喫。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可...
行業資訊;臨牀快報;預防醫學衛生部:對雞蛋過敏者不能接種甲型流感疫苗
...N1流感疫苗? 以下人羣不能接種甲型H1N1流感疫苗:對雞蛋或疫苗中任何其他成分(包括輔料、甲醛、裂解液等),特別是卵清蛋白過敏者;患急性疾病、嚴重慢性疾病、慢性疾病的急性發病期、感冒和發熱者;格林巴利綜合症...
行業資訊;新聞專題;甲型H1N1流感;科研進展36.7營養缺乏性神經病
...粉大餅烙0.480.3879滷肝尖滷0.320.2345麻醬燒餅烙烤0.450.2964炒雞蛋炒0.100.0887油條炸0.4900煮雞蛋煮0.100.0993 *每100g 36.7.2 糙皮病 糙皮病多見於綠色蔬菜、水果及動物蛋白不易得到的偏僻地區和一些以玉米或高梁爲主食的地...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學對中醫發展的幾點建議
...腳;將中藥飲片染色拌雜質,如山茱萸既染色又對澱粉、糖精等。如此造假新花樣,令人觸目驚心目。其造假方法帶有很強的隱蔽性,僅憑眼看很容易矇混過關,必須用口嘗、水試等方法並用才能識得其真面目。這些新的造假方...
合作平臺;醫學論文;中西醫結合論文;中醫中藥在平淡的“問與答”中創新
...顯得是“情理之中、意料之外”。這就好像哥倫布站立的雞蛋,創新思維就寓於平淡中。(培養單位:中國科學院上海巴斯德所腫瘤病毒組)作者:
醫學教育;人物專訪飲食不當易生癌
...有致癌性。研究證實,有些食品添加劑能夠引起腫瘤,如糖精能夠誘發膀胱癌;還有一些色素,紅顏色的人工色素,有的可以引起腫瘤。加添加劑的食品烹調加工,蛋白質加熱250度以上,就會產生誘癌的物質。所以,直接火烤的...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關27.5肝功能衰竭與肝性腦病(肝昏迷)
...肉中產氨最多的幾種氨基酸含量(mg)氨基酸牛奶(200g)雞蛋(55g)牛肉(44g)甘氨酸138249436絲氨酸412591285蘇氨酸322350311組氨酸184169245賴氨酸544450615總量160018091892 摘自MitchellHS等(1976)表27-10魚、雞、肉中支鏈氨基酸含量*(m...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學癲癇大發作對小兒智力有影響嗎?
...傷、腦發育不全、新生兒窒息及產傷、腦炎及腦膜炎後、中毒性腦病後、先天性代謝異常、一氧化碳中毒後、核黃疸後遺症等。 癲癇大發作表現爲小兒全身肌肉抽動、雙眼上翻、眼球固定、咀嚼肌緊張、口半張、易咬傷舌頭...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒智力發育300問廣州市2005~2006年含乳飲料中食品添加劑監測結果分析及建議
...況,採用國家標準檢驗方法,定量分析山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍10個項目;每份樣品根據其感官性狀有針對性地選擇檢測項目。 1.3檢驗方法及評價標準 1.3.1檢...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第2期