豬脬
...,是受到大衆歡迎的酒餚食品。豬脬在中藥中,有一定的藥用價值。豬脬的食療功效豬小肚,味甘鹹、性寒、無毒。有治療夢中遺尿、疝氣墜痛、陰囊溼氧,陰莖生瘡以及產婦膀胱的損傷等功效。《*辭典》:豬脬出處《綱目》拼...
中醫學;中藥學;中藥材石斑魚
...般人均可食用石斑魚的食療功效石斑魚具有健脾、益氣的藥用價值。石斑魚的食用建議石斑魚主要以天然野生爲主,越大肉越嫩,肉細嫩厚實、無肌間刺,味鮮美。常用燒、爆、清蒸、燉湯等方法成菜,也可制肉丸、肉餡等。代...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材鷓鴣
...物的腳(鷓鴣腳)、血(鷓鴣血)、脂肪(鷓鴣脂)亦供藥用,各詳專條。生境分佈分佈我國南部各省。性味①《唐本草》:"味甘,溫,無毒。"①《日華子本草》:"微毒。"歸經《本草求真》:"入脾、胃、心。"功能主治①《唐...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材辣根
...經和抗過敏的作用。辣根具有很好的保健功能,我國自古藥用,有利尿、興奮神經的功效。含有人體所需的多種營養成分,具有抑制胃癌細胞繁殖,防治胃癌之功效。辣根的食用建議辣根主要用於西餐調味。爲魚、肉菜餚增香。還可...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材鯽魚
...3克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效,尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材墨魚乾
...墨魚,又稱墨斗魚、烏賊。墨魚乾味道鮮美,營養豐富,藥用價值高。幹墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質,加上它滋味鮮美,遠在唐代就有食用墨魚的記載,是人們喜愛的佳餚。墨魚(烏賊)除鮮食...
食療;食材龍井
...部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分,稱之爲有藥用價值的成分。如茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等。茶中含有的多酚類物質,尤其是兒茶素,能抑菌、消炎、抗氧化,可阻止脂褐素的形成,並將人體內含有的黑色素等毒素...
食品;茶蕨類植物
...以南,資源很少,已被列爲國家二級重點保護植物。2.藥用一些蕨類植物很早就被應用於醫治疾病,在明代李時珍的《本草綱目》中就有記載,至今可供藥用的蕨類植物達100多種。如石松可舒筋活血、祛風通絡;蛇足石杉可清...
生物學橘
...)、根(橘根)、成熟果實用蜜糖漬製成品(橘餅)亦供藥用。橘的栽培品種甚多,主要有福橘C.tangemnaHortexTanaka;朱橘C.erythrosaTanaka;茶枝柑C.chachiensisHort;四會柑C.suhoiensisTanaka等。此外,尚有以下幾種同屬植物供藥用:1.溫州蜜...
中藥學;中藥材;食材;果實種子類橘子
...)、根(橘根)、成熟果實用蜜糖漬製成品(橘餅)亦供藥用。橘的栽培品種甚多,主要有福橘C.tangemnaHortexTanaka;朱橘C.erythrosaTanaka;茶枝柑C.chachiensisHort;四會柑C.suhoiensisTanaka等。此外,尚有以下幾種同屬植物供藥用:1.溫州蜜...
食療;食材;中藥材;中藥學;果實種子類