餐、飲具消毒效果監測結果分析
...果證明,大型餐飲單位監測合格率爲92.7%,企、事業單位食堂監測合格率爲84.7%,小型個體餐飲店監測合格率爲73.2%,從監測結果看較大型的餐飲單位,餐、飲具的監測合格率明顯高於小型的個體餐飲業戶,原因是大型餐飲單位領...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2007年第5卷第11期玉溪市二次供水的水質狀況調查
...高層建築(包括城區高樓、賓館酒店、物業管理、學校、食堂等)的二次供水水質進行檢測,現將結果報告如下。 1材料與方法1.1資料來源玉溪市疾病預防控制中心日常的監測採樣樣品,按照國家衛生部2001年6月實施的《生活...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2005年第5卷第4期一起沙門氏菌污染河粉引起食物中毒的調查
...法採到當天的可疑食物河粉標本。2.2檢驗方法(1)按《食品衛生檢驗方法·理化部分》[1]規定的方法對剩菜、棕櫚油、花生油和盛放豬飼料桶中23號生產的剩餘河粉碎做化學毒物檢測,結果排除化學性中毒。(2)按《食品衛...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2006年第6卷第6期軍隊醫院飲食保障社會化監督管理體會
...會化後,保障實體往往過多考慮經濟利益,不嚴格遵守《食品衛生法》,不同程度存在員工無證上崗現象,加上個人法制意識不強,衛生素質不高,使得各項衛生制度落實不嚴格,易於降低食品衛生標準和質量。這使我們認識到...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代醫院管理雜誌;2009年第7卷第3期廣西農村學校突發公共衛生事件隱患分析
...生管理制度並落實責任;但學校醫療衛生資源配置不足,食堂衛生管理存在較大問題,飲用水供應不足,學校領導和學生對突發公共衛生事件缺乏正確的態度、認識和行爲。結論農村學校對突發公共衛生事件的應對能力較弱,在...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第12期肇慶市城區943間餐飲業食品衛生單位檢查結果
...的瞭解肇慶城區餐飲業的衛生狀況。方法使用統一設計的食品衛生檢查調查表,對肇慶城區943間餐飲業進行專項衛生檢查並記錄。結果城區大部分集體食堂和大中型餐飲業,衛生制度比較健全,自身衛生管理水平相對較高,而部...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第12期膠南市中小學食堂衛生狀況調查
【關鍵詞】膠南市中小學食堂衛生爲了解我市中小學食堂的衛生狀況(市直學校及18各鄉鎮的中心中學、中心小學、中心幼兒園的食堂),以便提出合理的衛生監督措施,爲改變我市中小學及幼兒園食堂的衛生狀況提出合理化建議...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2009年第9卷第9期教育部辦公廳關於轉發衛生部《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範》的通知
...給你們,請認真組織學習並貫徹執行,以進一步提高學校食品衛生安全規範化管理水平。 附件:衛生部關於印發《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範》的通知(衛監督發[2005]260號)二○○五年十月十九日附件:1.餐飲業...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;藥政類(藥品、食品、器械);食品法規棲霞區衛生監督所在我校開展食品衛生安全專項教育活動
...安全教育,杜絕食品安全隱患---後勤服務總公司組織開展食品衛生安全專項教育活動夏季即將來臨,針對夏季易出現的食品衛生安全問題,後勤服務總公司飲服中心在常規食品衛生工作的基礎上,大力加強食品衛生安全教育,要...
醫學教育;校園動態;南京中醫藥大學一起學校甲型副傷寒疫情爆發的流行病學調查
...離。全校有3個年級11個班,學生470名,教職工64人(包括食堂人員8人),教職工家屬11人;有409名學生在校食宿,有男、女生宿舍各11間。學校有1所食堂,衛生條件較差,“三防設施不全,加工間及分餐間蒼蠅較多,從業人員...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第12期