喫雞蛋時應該注意什麼?
雞蛋殼有可能被病雞的雞糞污染,而雞糞裏可能會有病毒存在,所以雞蛋外殼應該用流水清洗,同時要注意洗手。另外,食用雞蛋時應烹調充分,不要喫生的或半生的雞蛋。作者:
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;禽流感防治手冊;四、防護和消毒研究稱雞蛋白中含縮氨酸可起到降血壓作用
喫雞蛋白又多了一個新的理由:降血壓。 據美國化學學會9日發佈的一份新聞公報,中國吉林大學的於志鵬等人通過動物實驗發現,雞蛋白中有一種縮氨酸,能夠有效抑制一種叫做血管緊張素轉化酶的物質,從而阻止血壓升...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞科學家解讀雞蛋蛋白
本報訊把雞蛋打破放在平底鍋上,然後攪亂它:科學家現在已經發現瞭如何不讓雞蛋蛋白煮沸的方法。生雞蛋充滿了摺疊成複雜形狀的蛋白,這些蛋白對pH值和溫度變化非常敏感,這讓它們在稱爲變性的過程中散開或是糾纏。這...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞科學家將熟雞蛋變生技術或將應用於癌症治療
...利亞弗林德斯大學的研究人員近日在實驗中成功將煮熟的雞蛋變回生雞蛋。研究人員表示,該技術或將應用於癌症治療、食品生產及其他生物技術領域,將極大地減少相關研究與生產的費用和時間。美國全國廣播公司財經頻道報...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關新農業繼續火爆!李嘉誠投資高科技植物雞蛋
...於用高科技方式製造的植物蛋徹底顛覆落後於時代的傳統雞蛋產業。在獲得包括美國首富之一BillGates、硅谷著名風險投資家PeterThiel和KhoslaVentures等人的A輪600萬多美元投資後不久,本週一,HamptonCreek又宣佈完成B輪投資,來自亞洲...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞小兒泄瀉中醫診療指南
...、黃綠色或褐色;或清水樣,或夾奶塊、不消化物,或呈蛋花湯,稀溏或糊狀,或夾少量黏液;大便臭。可伴有噁心嘔吐、腹痛、發熱、納差、口渴、小便少等症。嚴重者可出現氣陰兩傷或陰竭陽脫的表現。3.1.3分型與分類3.1.3.1...
醫源資料庫;在線期刊;中醫兒科雜誌;2008年第4卷第4期22.3醫院膳食的種類
...505 38726123.25 0.60.07`2 饅頭505 38726123.25 0.60.072 雞蛋湯3545 273201.5 蒸爛飯1509.41.6116.5218028.52.8 0.360.0752.3 肥瘦肉504.729.90.45121830.7 0.2650.062.1 青菜2003 41182827.82.60.040.11140波菜10010 76144524.06.5 1...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學身體虛弱的更年期人怎樣運用食補?
...耳、龜肉、蛤蜊肉、甲魚、燕窩、豬肉皮、牛奶、羊奶、雞蛋黃等。常結合使用的保健藥物有生地黃、阿膠、麥冬、沙蔘、天門冬、玄蔘、石斛、玉竹、女貞子、枸杞子等,常用的藥膳有木耳銀耳羹、燕窩粥、蓮子百合粥、蜜餞...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;更年期保健250問第二節 褥瘡的預防及處理
...線燈照射20分鐘,每日3-4次。 2.物理療法 (1)雞蛋內膜覆蓋新鮮雞蛋內膜含有一種溶菌酶,能分解異種生物的細胞壁,殺滅活體,起消炎、殺菌的作用。將雞蛋內膜平整緊貼於創面上,加紅外線燈照射10分鐘,每日更...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;基礎護理學人造蛋白:高科技合成食品彌補未來食品供應缺口
...造出味道和雞肉非常相似的替代食品。除了肉類,人類對雞蛋的需求量也在不斷攀升。有專家預測,未來全球蛋雞行業發展、雞蛋的產量將不足以滿足人們對雞蛋過快的需求。這也使得科學家們開始尋找雞蛋的替代品。位於美國...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞