4.4膳食纖維和一些疾病的關係
...,細菌產生的致癌物質多,與腸粘膜時間長。在膳食纖維多的情況下剛相反。同時,纖維多後能量相對降低,而高能量膳食是容易致癌的。 4.4.7齲齒和牙周病 齲齒、拔除和填補的牙數,發展中國家平均每人不到2枚。...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學哪些常用食品有降脂作用?
...含有大量的不飽和脂肪酸,能清除附着在人體血管壁上過多的膽固醇;海帶中的食物纖維褐藻酸,能調理腸胃,促進膽固醇的排泄,控制膽固醇的吸收;海帶中鈣的含量極爲豐富,鈣可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。這三...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;高血壓防治200問老年股骨頸骨折合併糖尿病患者圍術期的護理
...合理控制總熱能,熱能攝入以達到或維持理想體重爲宜。碳水化合物、脂肪、蛋白質各佔全天總熱量的60%、30%、15%。提倡用粗質米麪和一定量的雜糧,根據患者每千克體重每日可攝入蛋白質1.2~1.5g,選擇優質蛋白質及含鈣、磷...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2008年第5卷第11期27.5肝功能衰竭與肝性腦病(肝昏迷)
...氨基酸是由同一載體運轉,通過血腦屏障時相玭競爭。過多的芳香話話基酸進入腦內(表27-7),使假性神經遞質形成增多,抑制了正常神經遞質的合成,干擾了神經細胞的正常功能。此外,腸道中蛋白質分解產生的色氨酸,在...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學少喫或不喫含膽固醇較多的食物會防止膽固醇結石的發生嗎?
經常食用含膽固醇較多的食物,常常會引起膽固醇結石。吃了過多的含膽固醇食物以後,會增加膽汁中膽固醇的含量而導致膽結石的發生。因此,少喫或不喫含膽固醇較多的食物,對預防膽固醇結石會有一定的作用。但是,單單...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;膽囊炎膽石症防治400問齲齒與健康
...細菌是某些變形鏈球菌和乳酸桿菌;其次,飲食中的精製碳水化合物在齲齒形成過程中起着重要作用,其中最主要的碳水化合物是蔗糖,蔗糖供細菌能量,並利用碳水化合物代謝產生酸,合成細胞外多糖,可見,蔗糖是齲齒髮生的...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2011年第9卷第11期腸道微生態與人體健康
...陳代謝。雙歧桿菌通過分泌各種酶,有助於蛋白、脂肪和碳水化合物的分解;通過磷壁酸與腸黏膜上皮細胞特異結合,參與腸黏膜生物學屏障的形成,阻止或抑制致病菌、條件致病菌等入侵,並刺激機體免疫系統的發育和成熟;通...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2012年第10卷第9期改變生活方式預防心腦血管疾病
...能夠提供熱量的食物包括脂肪(每克可產生9kcal熱量)、碳水化合物和蛋白質(每克可產生4kcal熱量)。根據中華糖尿病學會、中國營養學會及美國糖尿病學會(ADA)指南提出的營養原則,碳水化合物、脂肪及蛋白質三大營養比...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2007年第5卷第11期23.5 治療原則
...重的飢餓之苦及其它心理上的負擔;②會發生組織蛋白較多的丟失,有損於機體健康的維護;③原已較低的基礎代謝率將會變得更低,以致對體質帶來更爲有害的影響。因此往往難於堅持下去,於是,治療也就難免會以失敗而告...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學健康教育在糖尿病護理中的作用
...。肥胖者熱量酌減。將總熱量換算成三大營養物質,其中碳水化合物佔50%~60%,約200~300g/d,蛋白質佔15%~20%,每日約0.8~1.2g/kg,脂肪佔25%~30%,每日約0.6~1.0g/kg。三餐熱量分配爲早餐佔總熱量的1/5,午餐佔總熱量的2/5,...
資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2005年第2卷第13期