項目詳談之苯甲酸、山梨酸、糖精鈉
...瞭解到苯甲酸與苯甲酸鈉,山梨酸與山梨酸鉀的關係。在食品中添加防腐劑通常以苯甲酸鈉、山梨酸鉀形式加入,它們不易汽化,易溶於水,但不溶於甲醇、乙醇等常見有機試劑;而苯甲酸、山梨酸易汽化,易溶於有機試劑,但...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例國家食品安全風險評估中心迴應金箔擬入酒三大質疑
...華網北京2月4日電(記者胡浩)國家衛計委就金箔作爲食品添加劑加入白酒中徵求各方意見的函件近日引起社會爭議。國家食品安全風險評估中心4日就此召開媒體溝通會,對金箔入酒的安全性和必要性作出解釋,迴應了三個...
行業資訊;臨牀快報;待分類信息2004~2005年北京市朝陽區公共衛生舉報投訴狀況分析
...、文化水平日漸提高,衛生意識逐漸增強,近年來人們對食品的安全性也越來越關注,這勢必會使投訴量增加,投訴反映的問題是百姓關注的焦點,更是我們日常監督工作的重點,舉報投訴既是衛生行政部門聯繫羣衆,接受社會...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2006年第6卷第6期小學生常用文具和飲料含鉛水平調查
...良好衛生習慣,多喫含維生素C、鐵、鋅、鈣等營養素的食品,以降低人體對鉛的吸收,並可以拮抗鉛的不良反應。 4參考文獻 [1]唐清.鉛污染與兒童健康.城市環境與城市生活,2003,16(5):48-50. [2]葉武新,李晴...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第12期打開細胞的“感官之門”
10月10日,因爲對“G蛋白偶聯受體”的研究,兩位美國科學家——杜克大學醫學中心教授、69歲的羅伯特·萊夫科維茨(RobertLefkowitz)(上圖右)和斯坦福大學醫學院教授、57歲的布萊恩·科比爾卡(BrianKobilka)(上圖左)分享了今年的...
行業資訊;臨牀快報;細胞分子與蛋白質組PNAS:味覺基因導致不育
來自美國Monell化學感官中心的科學家們報告了一個驚人的研究發現,兩個參與了口腔味覺感受的蛋白質,也在精子發育中發揮了重要的作用。這項研究發表在7月1日的《美國科學院院刊》(PNAS)上。論文的主要作者、Monell化學感...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞IBM研發出模擬人腦芯片
...其工作電源相當於助聽器電池,這種支持視覺、聽覺和多感官應用的技術將給科技、商務和社會帶來全新的變化。該突破性技術成果已於近日與康奈爾理工學院(CornellTech)合作發表在《科學》(Science)雜誌上,這意味着向社會步...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞HACCP體系簡介
...縮寫,即危害分析和關鍵控制點。HACCP體系被認爲是控制食品安全和風味品質的最好最有效的管理體系。 什麼是HACCP體系?國家標準GB/T15091-1994《食品工業基本術語》對HACCP的定義爲:生產(加工)安全食品的一種控制手段;對...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系工商行政管理所食品安全監督管理工作規範
...一條爲了充分發揮工商行政管理所(以下簡稱工商所)對食品安全監督管理的作用,加強流通環節食品安全日常監管,進一步規範監督管理行爲,切實維護消費者合法權益和市場經濟秩序,制定本規範。 第二條工商所在區、...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;藥政類(藥品、食品、器械);食品法規未來人類用舌頭收信息?
...傳送到大腦,使人類擁有近似貓頭鷹、蛇、魚一般的敏銳感官。舌頭變成“大腦接口”,連接外部高科技設備據報道,這一新奇技術是由佛羅里達州“人機認知研究所”研究開發的。這種配備名爲“大腦接口”,由威斯康星大學...
醫藥經濟;生物技術;生物芯片