醋栗

...、陝西、甘肅。化學成份：果實含有有機酸類：枸櫞酸、蘋果酸及酒石酸。性味：辛，溫。功能主治：解毒。主治感冒。用法用量：3～5錢。摘錄：《全國中草藥彙編》

雞蛋果

...建、臺灣。化學成份：果汁含有機酸、枸櫞酸93～96％及蘋果酸4～7％。果皮膠質中含山梨糖L.（sorbose）。性味：甘、酸，平。功能主治：清熱解毒，鎮痛安神。主治痢疾，痛經，失眠。用法用量：2～5錢。摘錄：《全國中草藥匯...

棘葉

...：含芸香甙、小檗鹼、原阿片鹼、蠟醇、多量維生素C及蘋果酸、酒石酸等。藥理作用：酸棗葉子具有麻醉作用，如咀嚼1～2片葉子，可使口腔對甜味及苦味的感覺消失達5～10分鐘。10％葉浸劑靜脈注射於狗，引起大腦皮質的抑制...

檰芽

...糖甙中有桃葉珊瑚甙，樹脂中含植物甾醇，有機酸中尚有蘋果酸、酒石酸、延胡索酸等。功能主治：《本草圖經》：採食主風毒腳氣及久積風冷，腸痔下血。亦宜幹末作湯。摘錄：《*辭典》

冥楂

...三角形。氣微，味微酸澀，嚼之有砂粒感。化學成份：含蘋果酸、果膠酸、酒石酸、皁甙、黃酮等；種子含氫氰酸。性味：性溫，味酸澀。功能主治：舒筋活絡，和胃化溼。主治風溼痹痛、菌痢、吐瀉。摘錄：《*辭典》

葡萄藤葉

...原糖、蔗糖、澱粉、鞣質、黃酮類化合物。葉含酒石酸、蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、檸檬酸、奎寧酸、莽草酸、甘油酸。又含異槲皮甙、槲皮甙、芸香甙。根、藤、葉含橡膠質、糖類等。性味：《綱目》：甘澀，平，無...

沙梨

...入藥。生境分佈：華東、中南、西南。化學成份：果實含蘋果酸、枸櫞酸、果糖、葡萄糖及蔗糖等。性味：甘、澀，涼。功能主治：清暑解渴，生津收斂。治乾咳，熱病煩渴，汗多等症。用法用量：鮮品2～4兩，幹品3～5錢。摘...

四季海棠

...草酸(oxalicacid)，延胡索酸(fumaricacid)，琥珀酸(succinicacid)和蘋果酸(malicacid)等[1]。性味：味苦；性涼功能主治：清熱解毒。主瘡癤用法用量：外用：適量，鮮品搗敷。摘錄：《中華本草》

桃子

...，抗壞血酸6毫克。尚含揮發油、有機酸。有機酸中主爲蘋果酸和檸檬酸。糖分中有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖。性味：甘酸，溫。①《別錄》：味酸。②孟詵：溫。③《日用本草》：味甘酸，微毒。功能主治：生津，潤腸，活...

桐葉

...玄蔘科植物泡桐或毛泡桐的葉。化學成份：毛泡桐葉含熊果酸，並含糖甙及多酚類。藥理作用：熊果酸不僅在化學上與齊墩果酸相近，作用也相近，爲皁甙元，可作乳化劑用於製藥或食品工業，對人或動物並無毒性。對水、鹽代...