雞爪
...“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在...
食材楸葉
...腫瘍,發背,瘰癧,白禿。《本草拾遺》:搗敷瘡腫,亦煮湯洗膿血,冬取幹葉,湯揉用之。用法用量:外用:搗汁塗、熬膏塗或研末撒。附方:①療毒腫不問硬軟:取楸葉十重薄腫上,即以舊帛裹之,日三易,當重重有毒氣爲...
中醫學;中藥學;中藥材海帶綠豆水
...物質。主要材料:海帶15g,切絲,綠豆15g。製作方法:同煮湯,分多次服用。注意事項:不能代替藥物治療。出處:《成人高脂血症食養指南(2023年版)》
詞條;食養茶飲;食養指南;高血脂;食療;營養學;養生茶麒麟尾
...:搗敷或煎水洗。附方:①治痰火瘰癧:麒麟尾和豬精肉煮湯服。(《嶺南採藥錄》)②治鼻血:麒麟尾,水煎服。(《嶺南採藥錄》)摘錄:《*辭典》
中醫學;中藥學;中藥材味噌
...處處都可見到味噌活躍的蹤跡。由於味噌不耐久煮,所以煮湯時通常最後才加入味噌,略煮一下便要熄火,以免味噌的香氣流失;若用味噌燉煮食物,可分兩次加入味噌,先將2/3的味噌融入煮汁中使食材入味,起鍋前再加入其餘...
食品;食材烏鱧
...;亦治腸痔下血,又能預防小兒麻疹。用法用量4~8兩,煮湯服或煎湯外洗。摘錄《全國中草藥彙編》
中醫學;中藥學;中藥材海帶冬瓜薏苡仁湯
...苡仁30g。製作方法:海帶、冬瓜、薏苡仁加入水適量,同煮湯。用法用量:佐餐食用,1人1次量,可食用7~10天。注意事項:孕婦慎用。不能代替藥物治療。出處:《成人高脂血症食養指南(2023年版)》
詞條;食養指南;高血脂;食養方;營養學;食療;養生湯蒺藜苗
...,鼻塞。①《別錄》:主風癢,可煮以浴。②《綱目》:煮湯,洗疥癬風瘡作癢。附方:①治鼻塞多年,不聞香臭,水出不止:蒺藜苗二握。以水-大盞,煮取半盞,仰臥,先滿口含飯,以汁一合,灌人鼻中,不通再灌之,大嚏...
中醫學;中藥學;中藥材貓肉
...;風溼痹痛;瘰癧惡瘡;潰瘍;燒燙傷用法用量:內服:煮湯,125-250g;或浸酒。外用:適量,燒灰研末敷。注意:溼毒內盛者禁服。附方:①治瘰癧有核、膿血出者:貓狸一物,料理作羹如食法,空心進之。(《補缺肘後方》)...
中醫學;中藥學;中藥材豬肉
...,潤肌膚,利二便,止消渴,起尪羸。用法用量:內服:煮湯飲。外用:敷貼。注意:溼熱痰滯內蘊者慎服。①《本草經集註》:服藥有巴豆,勿食豬肉。②《滇南本草》:反烏梅、大黃等。③《本草綱目》:反烏梅、桔梗、黃...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;營養學;畜肉