蘭州市大學生膳食營養狀況評價
...,抽取蘭州市18~25歲在校大學生664名,自行設計半定量食物頻率問卷進行調查。結果被調查大學生膳食結構不合理,動物類食物攝入量偏高,糧穀類、蔬菜類和水果類攝入量較低;能量供給不能滿足需要,蛋白質、脂肪和碳水...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2009年第29卷第4期廣州某高校學生膳食營養狀況調查
...學生232人進行連續3d的膳食調查,計算學生每人每日各類食物攝入量與《中國居民膳食寶塔》進行比較;計算學生每人每日能量和機體易缺乏的幾種營養素的攝入量,並與《中國居民膳食營養素參考攝入量》(DRIs)進行比較。結...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第2期飲食護理在健康教育中的重要性
...人們生活必不可少的東西,人體生命活動都必須依靠攝取食物來維持。食物在維護健康、防治疾病方面的作用越來越引起人們的重視,醫藥和營養學界也正在從多方面進行研究。1食物的配伍遠古《黃帝內經》中就曾指出食物對...
合作平臺;在線期刊;中華中西醫雜誌;2004年第5卷第9期;臨牀護理第五節 食物中毒調查處理
第五節 食物中毒調查處理 一旦發生食物中毒事件,應及時進行認真調查,查明原因,提出改進措施,以免同類事件再次發生。 一、明確診斷和搶救病人 醫生通過詢問病史和體檢,初步確定是否爲食物中毒,可能由...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;預防醫學34.6食物過敏的防治
34.6食物過敏的防治 食物過敏可使用抗組織胺藥物、色甘酸鈉、激素、中藥以及其他一些對症藥物療法,這裏不詳加討論,只介紹飲食防治方法如下: 34.6.1避免療法 從病人飲食中完全免去致敏食物是最有效的方法。...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學一起由奇異變形桿菌引起的食物中毒
...件致病菌-奇異變形桿菌污染涼菜引起121人在婚宴後發生食物中毒。 1998年5月8日,貴陽市烏當區某餐廳因婚宴發生了一起121人發病的食物中毒,根據流行病學調查、臨牀表現和實驗室檢測診斷爲條件致病菌-奇異變形桿菌所引...
合作平臺;在線期刊;中華中西醫雜誌;2005年第6卷第10期;預防醫學一起由甲醛引起的學生食物中毒事件
【關鍵詞】甲醛;食物中毒;學生保健服務 2005年4月18日12∶00,萊州市某中學餐廳就餐的60名學生在用餐過程中先後出現不同程度的噁心、嘔吐、頭暈症狀。萊州市衛生防疫站公共衛生突發事件應急處理辦公室接到報告後立...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第4期第四節 細菌性食物中毒的急救
第四節 細菌性食物中毒的急救 一、沙門氏菌食物中毒的急救 沙門氏菌廣存於豬、羊、狗、牛、雞、鴨、鵝及鼠類腸道內,其所致的中毒是最常見食物中毒之一。 (一)判斷 1.多發於夏秋季,曾有食用可疑污染...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;現代院外急救手冊濱城區2003—2006年細菌性食物中毒情況分析
【關鍵詞】食物中毒 細菌性食物中毒 衛生防疫 爲預防細菌性食物中毒的發生,以便採取有效的控制,進一步抓好食品衛生管理工作,保障廣大消費者的身體健康,我們收集了2003—2006年濱城區細菌性食物中毒資料,進...
醫源資料庫;在線期刊;濱州醫學院學報;2007年第30卷第5期四川大學醫學生膳食營養狀況調查
...況,爲提高大學生的營養水平提供依據。方法編制半定量食物頻率問卷,檢驗其信度和效度,並以此爲調查工具,對330名醫學生進行膳食調查。結果醫學生的食物構成以糧穀類、蔬菜水果類、肉類爲主,但能量來源比例不合理,...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第4期