寧波市鎮海區學校和幼兒園餐具消毒情況分析
...具;消毒;學生保健服務 餐具的清潔程度直接影響着食品衛生質量。嚴格餐具消毒、提高餐具消毒合格率是控制食源性疾病發生和傳播的重要手段。爲認真貫徹《學校食堂集體用餐衛生管理規定》,加強對學校和幼兒園餐具...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第1期重慶市長壽區學校食堂餐飲具消毒狀況分析
...主管部門的聯繫協調,充分發揮教育行政部門對所屬學校食品衛生工作的行政管理,並將食品衛生安全管理工作作爲對學校督導評估的重要內容,在考覈學校工作時,應將學校食堂食品衛生安全工作作爲重要的考覈指標[6]。(2...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第1期婁底市直管學校食堂餐飲具大腸菌羣檢測結果分析
...主管部門的聯繫協調,充分發揮教育行政部門對所屬學校食品衛生工作的行政管理,並將食品衛生安全管理工作作爲對學校督導評估的重要內容,在考覈學校工作時,應將學校食堂食品衛生安全工作爲重要的考覈指標[3]。(2...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第8期金華市學校傳染病防治狀況調查
...據《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《疫苗流通和預防接種管理條例》等法律法規和有關文件的規定,制定調查方案,設計調查表。調查內容包括傳染病管理組織、管...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第11期學校食堂衛生狀況的調查研究
...。1材料與方法1.1採用標準採用中華人民共和國國家標準食品衛生微生物學檢測GB/T4789.1~GB/T4789.3-2003。1.2樣本來源及採樣方法樣本採集自學校的三個食堂。抽樣檢查時間在早上10:00左右和下午4:30左右,均爲食堂工作人員準備飯...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學實踐雜誌;2007年第6卷第11期一起諾如病毒引起的感染性腹瀉爆發調查
...放在門口陽臺上,無嚴格分開。監獄內有一供餐給犯人的食堂,有從業人員90人,均經體檢合格後上崗,犯人食用的飯菜由監獄食堂統一提供到各個監區後,再由各監區分給犯人,幹警不在監區食堂用餐。監區用水由3個自備井水...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第10期高校食堂食品衛生監督管理工作探索
...高等學校、衛生、質檢部門必須重視並加強對學校食堂的食品衛生、質量監督管理和技術指導工作,建立有效的監督制約機制,加大監督、檢查力度。 關鍵詞:高校食堂;監督管理;措施 高校食堂爲學生們提供着一日三餐,...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2006年第6卷第9期我國學校突發公共衛生事件應急處置的基本原則和要求
...與學生集體用餐管理規定》、《關於加強學校衛生防疫與食品衛生安全工作的意見》、《教育系統突發公共事件應急預案》、《關於做好入托、入學兒童預防接種證查驗工作的通知》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第1期一起蠟樣芽孢桿菌污染飲水機引起的中毒事件分析
...檢查 3.1檢驗方法按照中華人民共和國衛生部頒發的《食品衛生檢驗方法微生物部分》[1]進行。 3.2試劑來源生化管由青海省疾病預防控制中心提供,生化試劑由蘭州生物研究所生產,所有試劑均在有效期內使用。 3....
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第6期綿陽市2005~2007年學校食品餐飲具衛生監測分析研究
...choolhealth;food;tableware;monitoringduring3years;analysisandresearch學校食品衛生安全近年來受到人們的廣泛關注和各級政府的高度重視,學校食品及餐、飲具衛生關係到廣大師生的身體健康和生命安全,學校食品及餐、飲具衛生監測是保證食...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫藥雜誌;2008年第8卷第4期