(一)澱粉類食療品
...根中之澱粉。味甘,性平,無毒。入胃經。爲止渴生津之食療佳品。宋·寇宗謂∶“冬月取生葛,搗爛入水中,揉出粉,澄成垛。入沸湯中良久,色如膠,其體甚韌,以蜜拌食”。查葛根製爲粉食,由來已久,唐·陳藏器即謂∶...
中醫古籍;本草徵要;第四卷附錄;明;李中梓生地黃雞
卷第二食療諸病治腰背疼痛,骨髓虛損,不能久立,身重氣乏,盜汗,少食,時復吐利。生地黃(半斤)飴糖(五兩)烏雞(一枚)右三味,先將雞去毛、腸肚淨,細切,地黃與糖相和勻,內雞腹中,以銅器中放之,復置甑中蒸...
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧羊蜜膏
卷第二食療諸病治虛勞,腰痛,咳嗽,肺痿,骨蒸。熟羊脂(五兩)熟羊髓(五兩)白沙蜜(五兩,煉淨)生薑汁(一合)生地黃汁(五合)右五味,先以羊脂煎令沸,次下羊髓又令沸,次下蜜、地黃、生薑汁,不住手攪,微火...
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧羊脊骨粥
卷第二食療諸病治下元久虛,腰腎傷敗。羊脊骨(一具,全者,捶碎)肉蓯蓉(一兩,洗,切作片)草果(三個)蓽撥(二錢)上件,水熬成汁,濾去滓,入蔥白、五味,作面羹食之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧枸杞羊腎粥
卷第二食療諸病治陽氣衰敗,腰腳疼痛,五勞七傷。枸杞葉(一斤)羊腎(一對,細切)蔥白(一莖)羊肉(半斤,炒)右四味拌勻,入五味,煮成汁,下米熬成粥,空腹食之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧鹿腎羹
卷第二食療諸病治腎虛耳聾。鹿腎(一對,去脂膜,切)上件於豆豉中,入粳米三合,煮粥或作羹,入五味,空心食之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧鹿角酒
卷第二食療諸病治卒患腰痛,暫轉不得。鹿角(新者,長二三寸,燒令赤)上件,內酒中浸二宿,空心飲之立效。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧黑牛髓煎
卷第二食療諸病治腎虛弱,骨傷敗,瘦弱無力。黑牛髓(半斤)生地黃汁(半斤)白沙蜜(半斤,煉去蠟)右三味和勻,煎成膏,空心酒調服之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧醍醐酒
卷第二食療諸病治虛弱,去風溼。醍醐(一盞)上件,以酒一杯和勻,溫飲之,效驗。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧山藥粥
卷第二食療諸病治虛勞,骨蒸,久冷。羊肉(一斤,去脂膜,爛煮熟,研泥)山藥(一斤,煮熟,研泥)上件,肉湯內下米三合,煮粥,空腹食之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧