帶花羊頭
卷第一聚珍異饌羊頭(三個,熟切)羊腰(四個)羊肚肺(各一具,煮熟切,攢胭脂染)生薑(四兩)糟姜(二兩,各切)雞子(五個,作花樣)蘿蔔(三個,作花樣)上件,用好肉湯炒,蔥、鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧芙蓉雞
卷第一聚珍異饌雞兒(十個,熟攢)羊肚、肺(各一具,熟切)生薑(四兩,切)胡蘿蔔(十個,切)雞子(二十個,煎作餅,刻花樣)赤根芫荽(打糝)胭脂梔子(染)杏泥(一斤)上件,用好肉湯炒,蔥、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧薑黃魚
卷第一聚珍異饌鯉魚(十個,去皮鱗)白麪(二斤)豆粉(一斤)芫荽末(二兩)上件,用鹽、料物淹拌過搽魚,入小油炸熟,用生薑二兩,切絲。芫荽葉,胭脂染,蘿蔔絲炒,蔥調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧魚
卷第一聚珍異饌新鯉魚(五個,去皮、骨、頭、尾)生薑(二兩)蘿蔔(二個)蔥(一兩)香菜蓼子(各切如絲)胭脂(打糝。)上件,下芥末炒,蔥、鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧剪花饅頭
卷第一聚珍異饌羊肉羊脂羊尾子蔥陳皮(各切細)上件,依法入料物、鹽、醬拌餡包饅頭,用剪子剪諸般花樣,蒸,用胭脂染花。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧荷蓮兜子
...(八兩)杏泥(一斤)胡桃仁(八兩)必思答仁(四兩)胭脂(一兩)梔子(四錢)小油(二斤)生薑(八兩)豆粉(四斤)山藥(三斤)雞子(三十個)羊肚肺(各二副)苦腸(一副)蔥(四兩)醋(半瓶)芫荽葉上件,用鹽...
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧紅藍花
...血行不止,且性兼上行,不可不知。亦主蠱毒下血,堪作胭脂,治小兒耳,解痘疔毒腫。產後血悶,以紅花十斤煮湯盛桶,置於橫格之下,舁婦寢上燻之,湯冷再加,半日乃蘇。
中醫古籍;本經逢原;卷二隰草部;清;張璐沙魚翅
...湯,佐饌,味最美。漳泉有煮好剔取純軟刺,作成團,如胭脂餅狀,金色可愛,名沙刺片,更佳。味甘性平,補五臟,消魚積,解蠱毒。(食物宜忌)益氣開膈,託毒,長腰力。(閩部食疏)清
中醫古籍;本草綱目拾遺;卷十鱗部;清;趙學敏爐甘石
...,以點諸目病,甚妙。入硃砂五錢,則性不粘。得枯礬、胭脂、麝香,吹耳出汁。得真蚌粉,撲陰汗溼癢。配孩兒茶,搽下疳陰瘡。配青黛、冰片,搽下疳。凡用爐甘石,以炭火紅,童便淬,或黃連煎水淬七次,洗淨研粉,水飛...
中醫古籍;得配本草;卷一石部;清;嚴西亭紅花
原例(次序略經更定)足厥陰肝辛甘苦溫,入肝經,破瘀活血,潤燥消腫,過用能使血行不止。胭脂活血解痘毒。絳緯略得紅花之力,可以養血而又借蠶絲以行經絡,虛而血滯者用之最宜。
中醫古籍;本草分經;原例(次序略經更定)足厥陰肝;清;姚瀾