豬肉皮
...都有重要的生理保健作用。別名豬皮使用提示每餐約50克豬肉皮的營養價值豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能...
食療;食材豬肋排
...比較厚,並帶有白色軟骨。豬小排(豬肋排)的營養價值豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬小排(豬肋排)的選購1.買豬肉時,拔一根或...
食療;食材豬小排
...比較厚,並帶有白色軟骨。豬小排(豬肋排)的營養價值豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬小排(豬肋排)的選購1.買豬肉時,拔一根或...
食療;食材金橘根
...》)②治胃痛:金橘根六兩,豬肚一個。用水、紅酒各半燉服。(小兒減半)③治疝氣:金橘根二兩,枳殼五錢,小茴根一兩。酒適量燉服。④治水腫:金橘根二兩,大號辣蓼一兩,過冬柚子皮四兩。煎服。⑤治血淋:鮮金橘根...
中醫學;中藥學;中藥材肥膘肉
...維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養元素。肥膘肉的選購1.生豬肉一旦粘上了髒東西,用水沖洗是油膩膩的,反而會越洗越髒。如果用溫淘米水洗兩遍,再用清水沖洗一下,髒東西就容易除去了;另外,也可拿來一團和好的麪粉,在...
食材食豬肉中毒
拼音:shízhūròuzhòngdú食豬肉中毒病名。因食病豬肉出現中毒症狀。《諸病源候論·食豬肉中毒候》:“凡豬肉本無毒,其野田間放,或食雜毒物而遇死者,此肉則有毒。人食之則毒氣攻髒,故令人吐利困悶不安。”參見食六畜...
中醫病名豬頭肉
...史最悠久,是道久負盛名的淮揚名菜。豬頭肉的營養價值豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬頭肉的選購1.買豬肉時,拔一根或數根豬毛,...
食療;食材漆姑草
...《常用中草藥手冊》)⑥治虛汗、盜汗:大龍葉一兩。燉豬肉喫。(《貴外草藥》)⑦治咳嗽或小便不利:大龍葉一兩。煨水服。(《貴州草藥》)各家論述:1.陶弘景:療漆瘡。2.《滇南本草》:治面寒疼。新瓦焙乾爲末,熱燒酒服。...
中醫學;中藥學;中藥材五汁飲
...法用量:臨臥時斟酌多少,和勻涼服;不甚喜涼者,隔水燉溫服。取上五汁,臨時斟酌多少,和勻涼服。不甚喜涼者,重湯燉溫服。摘錄:《溫病條辨》卷一《重訂通俗傷寒論》方之五汁飲:方名:五汁飲組成:梨汁、蔗汁、萊...
中醫學;中藥學;方劑;生津止渴;方劑學黃花菜燉豬肉
拼音:huánghuācàidùnzhūròu處方:黃花菜50克瘦豬肉200克鹽適量製法:將黃花菜、瘦豬肉清燉加鹽佐膳。功能主治:生津止渴,利尿通乳。適用於產後乳少。用法用量:佐餐食。摘錄:《經驗方》
中醫學;方劑學;方劑